花蓮糖廠，舊稱花蓮港製糖所，原屬於鹽水港製糖株式會社。大和工場，位於光復鄉，興建於1922年，每日壓榨甘蔗量為1,000公噸；壽工場，位於壽豐鄉，興建於1914年，每日壓榨甘蔗量為1,000公噸。壽工場，於1945年拆除，保留酒精工場；酒精工場於1955年遷至光復鄉。花蓮糖廠於1975年擴建完成，每日壓榨甘蔗量增為2,600公噸。煉糖工場於1987年9月29日動土興建，於1989年2月開工煉糖。製糖工場2002年7月1日停閉

花蓮糖廠於結束製糖後，更名花蓮觀光糖廠，現在由台灣糖業公司花蓮區處經營管理。

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糖業在花蓮的發展，開始於漢人經營的「糖廍」為主。
日治初期，才由日本人賀田金三郎所主持的賀田組經營，1913民國2年「台東拓殖株式會社」在花蓮縣壽豐鄉設立「壽工場」，又稱為「鯉魚尾糖廍」；1914民國3年再由「鹽水港製糖株式會社」買收，民國10年另在光復鄉設立「大和工場」，以擴大製糖產量。二次大戰末期，這兩處工場均遭盟軍毀損。光復後，台糖公司接收，決定拆除毀損較嚴重的「壽工場」，修復大和工場並更名為花蓮糖廠，成為東部地區的製糖重心。由於糖廠位於光復鄉，因此常被稱為「光復糖廠」，其實「花蓮糖廠」才是官方正式銜名。  

資料出自

 花蓮觀光糖廠 http://www.hualiensugar.com.tw/home.php 

在糖廠里面走走逛逛

周邊有許多店家，

這家店用柚子做成可愛的卡通人物，你猜到是那些卡通人物了嗎?

(左至右:凱蒂貓、小小兵、龍貓)

糖廠冰品販賣部

買枝冰 繼續吃走

還有可愛的小貓咪在旁邊散步

糖廠的倉庫

糖廠製糖的機器

糖廠火車

糖廠的宿舍 已經整理成民宿可供出租

走近一看才發現，是榕樹上面綁柚子，柚子是裝飾品

民宿門前可以停車

門口有可愛的小庭院

派出所

周圍的特色小店

這裡可以逛上半天，如果想嘗試住在日式宿舍的感覺，這裡是很好的選擇