桃姐兒的高中同學,前些時候突然來電,要找好久不見的桃姐兒,問怎麼樣開一家咖啡店?

這五,六年以來一直有人問同樣的問題,包括我們家小寶,前不久也問我後不後悔開店?我先將小寶的問題作一回覆.

我在開店的初期至今,從來沒有後悔,桃姐兒初期可能有抗拒的心理,現在也是不後悔開店,原因是:老闆與員工的心態和視野差很多.如果現在我們還是在上班的話,一定學不到像現在這樣豐富的經驗與內容,並且,如果所做的工作沒啥興趣的話,工作的樂趣與生活的意義,一定會常常在心中疑問與掙扎!

何飛鵬先生在商周的專欄,經常寫到工作與職場的心得與經驗,每期必先拜讀大作,最近一篇提到工作的三種階段:敬業.專業.樂業.前兩項是我努力的目標,樂業還談不上!創業當老闆未必是愉悅的事,只是與上班比起來,有無可逃避的責任.

幸好有桃姐兒,否則桃麗絲也無法走到今日.

話又回到主題,該如何開一家咖啡店?過去曾看一本書,內容提到當你要說一件事的時候,是輕而易舉的,但是要你同時說一千件事情的時候,那真不知道要從何說起了!?

何飛鵬先生在商周前兩的專欄,寫到常有人問他該不該創業,何先生怕說太多反而讓這個人從此打消創業的念頭,但其實何先生也說,會這樣問的人其實都不適合創業,因為這個人考慮的是創業的利弊得失,很少是對創業的熱情,因此有99.9%這樣問的人幾乎都不會開.

而有創業熱情的人,不斷的在想像;模擬創業的各種狀態,情境,即使遇到困難也會不斷的想方法去克服解決,即使是這樣,這創業的人裡面還是只有十分之一的人會成功!

因此,遇到問如何創業的人,我無法說太多什麼內容,釐清提問者的創業動機,與問他目前做了那些功課,才能判斷該給予什麼協助!?

至於過往的開店經驗,當然不算成功模式,完全複製也不見得對別人是有益的,只是當思緒回到從前,千頭萬緒湧上腦海,像是奧菲歐的回頭,那麼多點點滴滴,彷彿化成各種幻影從潘朵拉的盒子漫延而出,我...像是不願也不太想回頭.....再望一眼.