超奢華！法國八個飯店獲選「宮殿級」！ - La Vie en Rose

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超奢華！法國八個飯店獲選「宮殿級」！

2011/05/08 11:24

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五星級旅館不夠看?現在要住「宮殿級」旅館！

由於考慮到原本旅館的星級定義，已沿用近20年之久，法國旅館公會與法國觀光局自去年年底，設立了一個比五星級更高的等級，即「宮殿級」。經過了長達一年的評選，近日結果出爐，法國有八家飯店獲得最高等級標章「宮殿級」(palace)，飯店一旦獲此殊榮，可保留五年的期限。

所謂「宮殿級」的評選標準，較五星級更為嚴厲，先決條件：飯店除了原本就必須是五星級飯店，且建築物的要求也十分嚴格，必須具有「時代歷史性之建築物，並具有輝煌宏偉之外觀」。

此外，評選五星級飯店列為「optional」的選項，都成了必備條件。譬如：「適當的燈光，燈具狀態良好」、「訂位服務的創新」、「乾淨與狀況良好的spa與健身房」、「房間大小必須超過每人26平方公尺」等。

然而，我也注意到，Hotel George V以及我曾經去採訪受到禮遇的巴黎麗池酒店，竟然沒有獲選。

以下就是這八家飯店的名單：

1. Le Bristol

1925年成立，位在精品區的聖多諾黑街，該旅館以「英國伯爵Bristol命名」，吸引了不少名人入住，如安潔莉娜裘莉、喬治克魯尼等。該飯店屬於德國Oetker家族企業集團。飯店最為著稱的，是它具有米其林三星主廚Eric Frechon進駐的餐廳，且去年更宣佈打造世界最貴的suite，要價約一晚兩百萬台幣!

我曾經到Le Bristol採訪過，該飯店的公關外包給顧問公司，接待我的是一名5,60歲，氣質非常典雅的法國女士，她對於亞洲記者非常禮遇，貼心的服務，令人印象非常深刻，譬如針對老客戶，為了讓人賓至如歸，連看過的書翻到第幾頁，下次客人來住時，都記得原來的頁面…

(電影Ocean Twelve的劇組人員，曾入住這裡。圖luxique.com)

2. Le Meurice

位於知名的Rivoli街，面向杜勒麗花園。客源主要是英國人。2007年請設計師Philippe Starck操刀，重新裝潢。(Pillipe Starck貴為響譽國際的設計師，但與一般法國男人的風流剔黨，卻有很大的不同。有一回看電視深度採訪他的家居生活，他居然是「怕太太俱樂部」的成員！)

和Le Bristol一樣，它也有個米其林三星主廚，叫Yannick Alleno。羅比威廉斯是它228 Bar的常客，而畢昂絲則喜歡去那兒洗spa。

(Le Meurice 著名的228BAR!圖片,該飯店官網)

3. La plaza Athene

Plaza Athenee Hotel Paris酒店座落在靠近香榭大道的名店街蒙田大道Avenue Montaigne﹐距離香榭麗舍大道和塞納河畔僅咫尺之遙。Le Meurice與La Plaza Athene都屬於英國五星級飯店Dorchester Collection集團所屬。

4. Park Hyatt Vendome (Rue de la Paix)

Park Hyatt沒有前幾家飯店的輝煌歷史，它2002年才開幕，卻已是全巴黎最受歡迎的旅館之一。位在精品區芳登廣場，距離百貨公司、歌劇院、地鐵，都只是步行的距離。在一個貴婦友人的強烈推薦下，我曾在2007年住進這家飯店，一晚要價約15,000台幣，一般客房採極簡風，色調走沈穩的褐色系，有別於傳統法式旅館的金碧奢華風。印象中，早餐十分美味，迷你可頌、迷你葡萄可頌、迷你巧克力可頌，統稱為viennoiserie，散發出誘人的牛油香味，且有現烤的質感，是我吃過最美味的法國早餐！

(圖片來自費加洛報)

5. Biarritz l’Hotel du Palais

這間飯店的建築物，是拿破崙三氏於1854年，為他的夫人Eugenie所建。這座飯店最大的優勢在於，它有八成的房間，都面向海邊。

(圖片來自費加洛報)
6. Hôtel Les Airelles dans la station de ski de Courchevel

這家飯店只有37間客房與14間套房。位在知名的滑雪地Courcheval 1850公尺處，我去過Courchevel滑雪兩次，它的高度有1550/1650/1850，以1850的飯店最為高級，高度越高，就越奢華，但我曾住過的Latitude du Golf也算不錯的飯店，旺季前往房價都在台幣10000左右，再加上滑雪設備的費用，滑雪可以說是一種十分奢華的活動。

7. Le Cheval Blanc

這是精品集團LVMH所屬的飯店，也是位在滑雪地Courchevel，2006年開幕，這家飯店是獲選名單中最小的一家，只有33個房間。