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[三商巧福] 牛肉麵和荷包蛋?
2009/01/11 10:22
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午餐吃三商巧福。

 

我對三商巧福的牛肉麵沒有惡感,因為它原本標榜的就不是美味,而是快速和平價的樸實滋味。點完餐之後,去了洗手間,回來時看到我點的牛肉細粉已端上桌,但這細粉卻不像我平日點的模樣,因為細粉上頭竟然多了顆  

 

原想就這麼把荷包蛋擱著不動,但在邊喝湯邊嚼牛肉時,原本該是鬆軟的牛肉裡,竟出現了酥脆口感。霎時間,我了解我吃到的是什麼了。沒錯。就是一片蛋殼。

 

加荷包蛋或許是店家的美意,希望用餐客在經濟不景氣時,能吃的健康些,但是牛肉麵和荷包蛋真的不搭,尤其是攙了蛋殼的荷包蛋和牛肉麵更是不搭。(嘆氣)

 

 

加了荷包蛋的牛肉細粉 

蛋殼 

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迴響(1) :
1樓. 沅和阿三
2009/01/11 10:37
阿基師教的基本功沒做
阿基師在打蛋時都會先打到小碗,這個動作除了可以篩選蛋有沒有壞之外,也可以防止污染其他的蛋與食材,當然也可以在小碗中看到蛋殼,只要多個小動作就可以避免客戶失去上門的意願,或許您下次可以提醒店家一下。
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