原本想重製那天在N.Y. Bagels吃的早餐，但因為家裡沒有圓球狀的馬鈴薯，所以最後只做了法國吐司，煎了條香腸，切段和裝盤，再煮杯咖啡就能在家裡享受美式早餐了。

在擺盤上，我希望能擺點綠色的葉子，希望是以香草為主，這樣不但在配色上看起來更豐富，且還能聞到香草淡淡的香氣，但是在台灣好像買不到我要的香草。(我託G先生去台中花市看的結果是這樣…)

現在只能看看妹妹能否幫我在歐洲買到我想要的種子，這樣我就能開始家庭園藝，不但能為家中增添點綠意，還能有香草入菜。

法國吐司

材料：蛋一顆、細砂糖少許、吐司兩片

＊    N.Y. Bagels的法國吐司上還有灑上糖霜，但我覺得若要灑糖霜，那麼蛋汁裡可以不加砂糖。法國吐司之所以好吃，是因為它微甜的口感，但至於這甜味是來自上方灑的糖霜，或是攙入蛋液裡的砂糖倒不是重點。

   
由於法國吐司已沾蛋液，所以我沒另外作炒蛋。         N.Y. Bagels的早餐
缺點：擺盤太單調。  


客廳的光線不足，拍出來的照片相當昏暗，美味度減半。