農曆春節9天連假，不少煮夫煮婦都會趁過年之前大量購買食材好準備過年，但專家提醒，不少人常犯「食物只要凍起來就不會壞」的迷思，讓冰箱變成健康的地雷區，因為將食物冷凍只能抑制大部分的微生物生長，並無法消滅食物中的微生物，冰箱開開關關，在電動床無法確保溫度的情況下，食物仍會慢慢變質。

董氏食品營養中心主任許惠玉建議，最好的保存方式還是須將食物分裝好、依性質分層擺放，且並不是所有的食物都能放入冰箱，包括：香蕉、火龍果、奇異果、蘋果等水果，放進冰箱無法保鮮，反而容易加速本身及冰箱內其他食物腐壞速度。

另外，奶粉、咖啡粉、餅乾、蛋糕等粉狀、烘焙類食物，若沒有完全密封就放進冰箱，反而會吸收冰箱裡的各種氣味及濕氣，影響風味之外，還容易發霉。

許惠玉強調，在儲存食物時最好別將冰箱塞太滿、也不要擋住出風口，以免冰箱須更長的時間來達到冷卻溫度，耗能之外，也容易造成視線死角，增加清潔與整理的難度，過年採買前最好利用「食物先分裝、依性質分層放、門邊置放調味料、雞蛋獨立儲存」的概念整理冰箱。

台灣睡眠不良的人已經超過250萬人，對於有腰痠、背部痛、抽筋痛的族群也不在少數，電動床所升起的角度不同也能幫助身體得到紓解，另外可以在床上看書、看電視、對於睡眠品質有要求的人，再睡覺的時候可以將腿部升高，不但可以幫助緩解腿部疲勞，還可以消水腫，遇到腿部受傷的人也會需要把腳墊高，像需要久站的空姐、櫃姐，或者跟我一樣久坐的上班族，科技業都適合使用，像我當初會接觸電動床也是因為我媽媽因為腰痛，沒辦法起身，為了讓他可以輕鬆起身，才會決定買電動床，睡覺的時候也相對來說比較舒適，減緩一些疼痛感，真的有升起角度對於病人來說也差很多，如果是家裡有病人需要使用電動床，就不建議使用記憶床墊或高科技泡棉，因為比較容易坍塌、太軟沒有支撐，如果要提升睡眠的舒適性，我會建議選擇醫療級的天然乳膠床墊，比較適合需要長時間依賴床上的人，真的能夠有效防褥瘡，防蹣，而且天然的乳膠床墊透氣好，支撐度又高，非常適合搭配電動床一起使用，對於使用者來說機能性會高很多。

1.熟食放上層、生食放下層：為了避免生鮮食材流出的水汙染到熟食，建議熟食放上層、生鮮食材放下層。放入冰箱之熟食應用保鮮膜完整覆蓋或用保鮮盒裝好，若是未食用完的罐頭，也應另外用碗盤或保鮮盒盛裝再放入冰箱。

2.食材可先分裝再放入冰箱：例如大包裝冷凍肉品，為了避免因反覆解凍和冷凍造成的品質下降甚至細菌汙染，應在放入冰箱前先行分裝，並標示保存期限及購買或拆裝日期，以先進先出的方式拿取烹煮。

3.門邊放置不易壞的調味料：開開關關的冰箱門，是冰箱中最容易溫度上下改變的地方，因此較適合放不易壞掉、或者較快使用完畢之調味料，但仍要注意保存期限。

4.蛋品放置於上層：雞蛋買回家後先清洗再放入冰箱其實是錯誤作法，反而容易因蛋殼潮濕加速蛋的腐壞。買回家的雞蛋最好先用乾布將蛋殼擦拭乾淨，再將圓端朝上放入冰箱專門置蛋的位置，若是小型冰箱沒有專門位置的話，則建議放入冰箱前以袋子裝好或用盒子蓋住放置在冷藏櫃，減少與其他食物互相污染的機會。

選擇電動床一定要注意他的床架，整體的架構穩固性很重要，軟硬適中，非常適合台灣老人或者孕婦、因受傷暫時無法起身、照顧者無法協助長輩起身，或者因為某些生理因素而無法昏迷不醒，電動床因為可以使用電動操作功能，同時也可利用手動，能提供長輩在躺臥之間，方便坐起使用，電動床的高度會比一般的床還要高，有些床型會有床面升降的功能，以方便坐下起身的時候可以調整到最好協助的高度，居家電動床設計會比較能融入家庭環境，不會像醫院病床的鐵製床架看起來那麼冷冰冰，像居家的電動床床板跟側裙的護欄位置，很多都會使用木紋版面，取代塑膠跟鐵製，除了跟居家可以提供更加和諧感，比較不會看起來容易有沉重感，像我媽媽身體比較不好的時候，大多都在床上，吃飯啊看筆電阿，有電動床就方便很多，要扶她去廁所，我也不用靠蠻力拉她起來，其實相對來說是可以比較方便，媽媽背後有足夠的支撐，她也可以做更多事情，更方便聊天，可自行喝水吃東西，保持自主能力，其實是比較好的，不然長時間都躺著真的會很累，心情也會越來越憂鬱，因為會有種好像自己是病人的低落感覺。