六大基酒 之 5: 伏特加 (VODKA )
2007/06/08 21:50
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伏特加大致分成兩種
純伏特加,無色無味;
是以穀物為原料製成的,
由麥芽混入大麥、小麥、玉米或馬鈴薯做為原料,
經過糖化後放入連續式蒸餾器中蒸餾,
製作酒精度75%以上的蒸餾酒,
再經過濾,去雜味,而得到無色、無味、透明的酒體。
另一種是加味伏特加,
用純伏特加,
加上各種水果或甜點類的芳香,
你想的到的口味幾乎都有:
蘋果,香草,葡萄,柳橙
莓果,櫻桃,柑橘口味....
總之種類多到數不清
純伏特加無色無雜味,
剛喝時會覺得酒精味道十分的濃。
多試幾次就習慣了..
照片1 這種最常見的瑞典 Ablolute Vodka
老實說除了酒精味,還真喝不出其它味道..
加味伏特加比較好喝
你可以挑選自己喜愛的口味..
下圖是 X-Rate Vodka
據說 2006年世界烈酒評比第一 有機會來試試..
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