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美墨馬雅文明之旅Part8--墨西哥必嚐美食~~
2016/09/18 22:29
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【來墨西哥,非吃不可~~】

飛行總時間約莫16小時(台灣飛到洛杉磯、洛杉磯到墨西哥城)、還要轉機一次才能抵達墨西哥,如此長途跋涉來到此,說真的光聽這樣長途的時間就感覺又累又餓了。辛苦了這麼久如果沒有來祭一祭自己的五臟廟、品嚐一下當地美食真的是太對不起自己了。

那國人對於墨西哥美食最有印象的大概就是墨西哥捲餅吧!個人不可諱言的說,這還真的是當地的平民小吃(地位等同台灣的滷肉飯一樣啦!),四處皆可買到。但...在墨西哥當地美食就只有此味嗎?事實不然歐!就在我抵達墨西哥深入民間、且開啟我的"尋味雷達"後,發覺當地有特色、且美味的食物還真多哩!

故在本篇文章中,個人就要分享給大家這一趟旅程我所品嚐過的墨西哥道地美食、與小吃,希望傳達一種理念,那就是--要吃就是最對味的、而不是一昧的迷戀大餐廳歐!

披索V.S.台幣=1披索V.S.1.7台幣。

♕墨西哥城♕

早餐

【下圖】  此為當地特色早餐,我稱之為"玉米粉

肉捲"~~

【下圖】  玉米粉(個人吃起來的口感就是粉粉

的、且有濃厚的玉米香氣)包覆豬肉內餡,真是一

絕歐!十披索/一份~~

【下圖】  白色、且狀似西米露的飲品,可搭配

上述的玉米肉捲一起享用,十披索/一杯~~

【下圖】  街邊賣的墨西哥大餅~~

市集蔬果

【下圖】  由於我住的地方星期天的早晨有當地

市集,提供相當多的當地食材可採買~~

【下圖】  哇!滿滿的水果擺上桌,可見得當地的

物資很充足~~

【下圖】  酪梨上場啦~~

【下圖】  墨西哥當地人對於酪梨的吃法,習慣

搗碎後然後搭配洋芋片(還是捲餅??害羞)一起食

用,當特別~~

【下圖】  百香果粒杯~~

【下圖】  仙人掌果實。要不是來墨西哥,我還

真不知仙人掌的果實是可以吃的歐~~

〠〠〠口感形容:吃起來汁不算多,但果肉裡籽相

當的多,咬起來的感覺香吃蘋果但甜度在降些,

吃起來風味還算不錯,值得一嚐

【下圖】  紅毛丹。六顆/八批索~~

【下圖】  梨子~~

【下圖】  當令鮮蔬~~

【下圖】  乾果類~~

【下圖】  雞肉攤~~

TACO(音譯:他扣)美食

TACO(西語有塞子插銷之意):用墨西哥薄餅將

肉、或蔬菜放置其中,沾上醬料後捲成U字型後食

用。

【下圖】  此為羊肉TACO套餐{兩個TACO加一碗羊肉湯}。42披索/一份~~

【下圖】  搭配一碗鮮羊湯(裡面還有放置類似米飯之物)~~

【下圖】  檸檬汁擠在TACO的肉上,以增加風味~~

【下圖】  可加在TACO裡的桌上小菜~~

【下圖】  香菜~~

【下圖】  想不到墨西哥也風行沙威瑪啊~~

佐醬

【下圖】  紅色的甜醬(個人口感)~~

【下圖】  青醬,加此醬時一定要特別斟酌,因為粉辣啊尖叫~~

【下圖】  TACO餅皮~~

【下圖】  墨西哥人似乎都不怕燙,都用手在滾

的煎板上面抓餅皮,真的是有練過~~

【下圖】  TACO加豬肉片。14批索/一份~~

【下圖】  TACO加培根~~

【下圖】  TACO加米飯(還可以加一顆雞蛋)~~

【下圖】  TACO不只可以夾肉片,亦可加碎肉醬~~

【下圖】  還可加豆類~~

【下圖】  此為在墨西哥城市中心的TACO(此皮較

脆,有點像洋芋片的感覺,咬起來的口感和上述

不一樣)~~

【下圖】  加滿了蔬菜與沾醬,看起來真的很不

錯~~

【下圖】  白色的沙拉醬,略帶酸甜的口感相當

不錯~~

【下圖】  還有小菜、豆類可夾在一起吃,整桶

任你加啦~~

街邊小吃

【下圖】  我稱之為麵包條。5批索/一條~~

【下圖】  麵包條上沾滿細糖粉,屬於甜點類~~

【下圖】  當地街邊賣的糖果(5披索/一包),色彩真是繽紛啊~~

【下圖】  賣米香餅(和我們台灣的米香真的很

)的攤販~~

【下圖】  這是不是很像我們台灣吃的米香呢?其

實這玩意吃起來口感更綿密些。五批索/一塊~~

【下圖】  吃一塊我真的一天都飽了~~

【下圖】  布丁車~~

【下圖】  這布丁相當特別,還有乾果在裡面~~

【下圖】  這布丁顏色相當奇特~~

【下圖】  炸薯條~~

梅里達

猶加敦半島(英语:Yucatán Peninsula):位於

墨西哥東南部的半島,位於墨西哥灣和加勒比海

之間。

【下圖】  梅里達的街邊熱狗捲。12批索/一份~~

Tortas(音譯:托爾塔):墨西哥三明

治,在長方形的麵包裡夾入肉類、或

蔬菜等...口味特殊。 

【下圖】  Tortas三明治。11批索/一份~~

【下圖】  看起來相當美味齁~~

【下圖】  當地早餐就是一份Tortas三明治加一

罐可樂解決~~

【下圖】  左邊為Taco6批索/一份,右邊為

Tortas三明治~~

【下圖】  哇!這是甚麼咚咚?怎黑壓壓一片的呢?

此為夾在Tortas三明治裡面的雞肉歐~~

【下圖】  老實說看起來黑黑的有點噁心,但是

雞肉吃起來當滑嫩、Q彈,值得一嚐。16批索/

一份。~~

坎昆

【下圖】  此為在墨西哥猶加敦半島相當風行的

水果,外觀看起來很像橄欖。一串/10披索~~

【下圖】  撥開綠色外殼吃裡面的果實,酸甜汁

多且黏手、但果肉甚薄~~

【下圖】  地雷啦!我不知道其果實名稱,但建議

各位去到當地不要買來吃,因為吃起來粉粉的、

還略帶點臭酸味,有點噁。一包/10披索~~

【下圖】  在坎昆街頭吃的雞肉飯,拌上當地特

有的黑豆醬(我吃起來的感覺),風味獨特。一

盤/50披索~~

【下圖】  隨餐附上的綠色菜湯~~

【下圖】  還來一盤墨西哥餅皮,吃太撐啦~~

【下圖】  奇琴 伊察的中餐--牛排。一客/263披索~~

【下圖】  附贈的墨西哥餅皮~~

【下圖】  這酒來猶加敦半島一定要喝,我稱之

瑪格酒。萊姆加龍舌蘭酒在加碎冰最後插上一

瓶可樂娜啤酒,消暑兼提神啊!不喝不算來過此地

歐!一杯/150披索~~

【下圖】  桌邊小菜放在石臼裡,是不是很cute

呢?這種石臼在當地是很流行的拌飯器具歐~~

【下圖】  坎昆使戴爾(style)。此為蔓越莓汁,

裝在自製的寶特瓶裡,特別吧!一瓶/17披索~~

【下圖】  這就是我上面文章所說的酪梨搗碎沾

墨西哥脆餅吃~~

【下圖】  這是魚肉他扣(Taco)~~

【下圖】  坎昆必嘗美味,此為起司玉米粒。起

司脆片加在剛煮好的玉米粒上,兩者融為一體一

口吃下,夠味啦!一杯/15披索~~

【下圖】  最讓我回味、且有特色的一物,我稱

之為--鳳梨盅。把整顆鳳梨果肉挖出、切碎後放

入鳳梨殼裡,不但可吃到果肉,還可喝到鳳梨果

汁,上面還放一些糖果,外加一根紅色酸梅粉

條,讓超愛吃鳳梨的我真的是回味無窮啊!

顆/45披索~~

【下圖】  烤香蕉上場啦!個人覺得奇特就拍下

來,說真的看起來似乎還不賴,實在是當天吃太

飽、真的吃不下啦~~

✍✍✍因為本人不懂西班牙語,所以很多食物的名稱無法正確寫出,在此只能表達出個人食用後的口感與想法。

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自助旅遊達人兼新銳作家-陳岳賢Ace Chen

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