【薰炒傘袋】

上一篇文章中有談到『清真美食三絕』，分別是回頭、燻炒傘袋、清真南煎丸子，但我實在是吃太飽了，只品嚐到前二絕，哈!

在本篇文章中，就要和大家分享燻炒傘袋這道菜啦!說起這『傘袋』二字，很多人光看到字義，可能無法聯想這到底是啥東東，老實說我也是，但就在我好奇心驅使下問完之後，終於真相大白了。

原來這個傘袋指的是"牛的胃部"(我一開始還以為是香菇。哈)，也或許是牛胃的外型長得像一個袋子，所以此道佳餚才會以此命名。

是不是挺有想像力的呢?不光是如此，連吃起來的感覺其實也是很獨特的歐!

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美食名稱

薰炒傘袋

試吃口感

哈爾濱美食三絕之一，當地的著名清真小吃。但對我來說吃起來的口味偏鹹，個人覺得是搭配啤酒的最佳選擇。

煙燻的牛胃切薄片相當好咀嚼，而且吃起來會有種像臘肉的風味，相當特別。

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【下圖】   傘袋(牛胃)上桌啦!30RMB/小份~~

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