在房價全球最貴的倫敦,這家酒吧乾脆開在地下公廁裡
2014/12/14 20:45
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12月12日,在時髦的倫敦的西北部,一些傑出的企業家將會出席一個高檔的魔力雞尾酒吧的開業典禮,而這一切都將在一個地下的公共廁所上演。這個酒吧的名字叫做Ladies & Gentlemen(女士們,先生們)。儘管大揭秘還沒有結束,但這個地方很明顯值得一看。這裡有二戰前留下的美麗可愛的大理石馬賽克地板和拱形梁。此外,還有一個功能便池壁。
酒吧的所有者是威爾·博雷利,他擁有一個波蘭伏特加公司。這個酒吧還有一個用來存放一架很大的鋼琴的房間和一個能讓他媽媽在這裡做香腸捲和蘇格蘭雞蛋的小廚房。廁所和小便池都已精心翻新過,這其中還包括一個所謂的採用“當地植物”釀造烈酒的老式銅蒸餾器。博雷利的首張雞尾酒菜單包括一種被稱為“Nimby”的飲料,這種飲料是一種在菲奈特酒的基礎上調製出來的,有些苦。
之所以起這個名字是為了紀念18個月之前他首次提出將廁所改造成酒吧的計劃之後自己與驚恐的市民團體之間的種種周旋,他對此感到十分榮耀。這個廁所已經廢棄了幾十年了,但是自衛意識強烈的當地居民堅決的反對博雷利的做法。最終博雷利獲得了這個廁所十五年的租期。“我們正在簽署一個委員會計劃”,他說:“這意味著我們的廁所將向公眾開放。”這件事聽起來似乎有些匪夷所思,但更像是一個大趨勢的開端。例如在紐約,竟然有129個廁所散佈在地鐵系統週邊,但是現在其中只有48個廁所向公眾開放。畢竟曼哈頓房產的緊缺是一個非常現實的問 題,並且一個坐落在哥倫布圓環地鐵站的巨大餐廳已經要上市了——也許在2015年之前我們也會擁有一些廁所酒吧呢!
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