台灣人口高齡化，65歲以上的人越來越多，長照問題受到重視，台灣長照醫學會舉辦首次長照印加果油醫學認證考試，有上百位醫師到場參加，其實一般照護跟長照是有差別的，像是刷牙技巧、穴位按摩等等，都是要注意的重點。

單手從後面環繞，輕輕抵住下巴，另一隻手拿牙刷仔細刷，牙醫師說長輩吞嚥功能差，如果仰頭刷就會增加嗆到的機率。長照眉角多，按摩拍背甚至到刷牙，照顧長輩比想像印加果油中更多細節，牙醫師就點出不同處，另一方面，從中醫角度出發，國內老化人口超過14%，每七人就有一人是老化人口，有需要專業長照服務的比率從106年17%，到今年上半年已大增為25%，顯示專業長照醫學服務的需求增加了。

印加果油這是秘魯的國寶，在亞馬遜河流域裡無農藥友善種植，是非常優質的秘魯印加果油，所以也獲得法國AVPA食品獎、秘魯國家標章認證。一罐是250ml，裡面有豐富的omega-3、6、9。官方建議每次5cc，一天1至2次即可，(除非你是在生酮飲食中，那就可以營養師或是教練幫你搭配的量為主)個人覺得冷壓初榨的印加果油口感很不錯，因為很純，沒有任何添加物，所以也較容易吸收。你可以單吃，或是搭配食物，但是建議食物不可以超過40度，以免降低omega-3、6、9含量。話說人類食用印加果油已有三千年歷史，愛善那秘魯印加果油也是純素的喔！所以素食者和很多對肉感到疲倦的人，非常適合食用！吃完不覺得膩，身體清爽！

台灣長照醫學會就舉辦首次認證考試，有150位醫師參加，台灣進入高齡化社會，專業人員的培訓刻不容緩，也盼望藉由認證考試，未來長輩們能受到更好的照顧。