昨天下午到台北看醫生，回程拐個彎到三峽辦點事情，一時興起，想吃金牛角。
說到金牛角，不用多說，很多人會把這東西當成三峽特產。
事實上，這也成為三峽地區的特產之一。
以前住三峽總覺得天天有機會吃，也懶得去吃，現在搬家之後，突然想起三峽金牛角，只能等黃道吉日排隊買來吃。

基本上，許多觀光客習慣都是逛老街買金牛角，因此，很多金牛角業者會埋伏重兵在老街附近，相信很多朋友都買過。

以下要介紹的這家店，走的是傳統路線，不同於其他業者的求新求變，
我還是強調，這不是推薦文，這是個人偏好這家老字號，好不好吃請看個人主觀喜好，我則不便勉強。

昨天下午三點到店面，已經是大排長龍，其實還有很多觀光客在旁邊邊等邊拍照邊打卡。

店門口有歷史傳承的簡介，還有牛角麵包公仔，我就不多做介紹，不過，公仔很受家長和小朋友歡迎，常常在排隊等待非常無聊時，家長用來幫孩子做成長記錄的道具。

門口還有一些壽桃還沒賣完，在排隊的過程中，頗多鄉親上門問：「還有麵龜嗎？」只可惜已經賣完，不然想買來嚐嚐，做傳統糕餅的老店，麵龜、壽桃應該是拿手的隱藏版好物，有興趣的朋友可以試試。

這間老店原本是做傳統糕餅起家，所以，牆上排排站的是當年的生財工具，比較小的餅模是用來做月餅的，店裡還有綠豆椪、咖哩魯肉之類的古早味。

挑兩件餅模特寫，那個木製餅模，比較大的，是用來做喜餅的，目前可能有些朋友在結婚要送傳統大餅，已經很少用這種傳統的「漢餅」，不過，這種古早味，是結婚時不可或缺的禮品，好吃與否，全看功夫。
其他還有鋁製和陶製的餅模。

假設你等到發慌，又沒事幹，店裡有ㄧ附怪聯，可以供你打發時間，我承認我書念得太少，邏輯也不太好，所以，我沒辦法正確的讀出這些字還有解讀對聯的意義。

由於是老店，因此是美食節目和名人會朝聖的地點，店面還有很多美食節目主持人的照片和簽名，老實說，不用這些美食節目和名人背書，生意還是很好。

小弟在三點排隊，三點半出爐之後，嘿嘿，沒買到，只好等到下一爐，也就是四點，我老婆等到臉都黑了，終於買到這一袋金黃香酥、香氣四溢的牛角麵包。

走出店外，你看看，人潮還這麼多，跟威力彩連槓十期的人潮有得比，希望後面的人運氣好一點。

回家之後，慢慢享用，感覺很棒，香味還在，麵包兩端烤得有點酥，中間的部分還很柔軟。

如果各位朋友有興趣，該店別無分號，地址是新北市三峽區信義街25號，週一公休，一般都是賣到下午六點打烊。
另外加映一場，如果你嫌吃得不過癮，你還可以過三鶯大橋，下橋不遠有鶯歌陶瓷博物館，週六下午會有用窯燒烤出來的金牛角，口感不錯，也可以試試。
如果你去得早一點，應該有機會買到窯烤麵包，我個人的感覺是，值得一試。

 2013/12/20 「三峽的牛角麵包」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活消費｜貼心下午茶