石門水庫吃活魚
2013/03/05 22:56
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石門水庫吃活魚
前天週日我們去內湖和北新莊掃墓，還好沒塞車,一路上還算順暢。
掃墓後么弟建議去石門水庫吃活魚，我們兩台車直奔石門水庫金蘭活魚餐廳。
么弟另外約了他的連襟一家來。
這家餐廳活魚一斤140元，每料理一道加50元佐料費，飲料小菜另計，最後再加一成服務費，如果照以上計價確實供菜，應該還算實惠公允，但是…..？
我們挑了一條14斤的烏鰡（青魚），做了七道料理~脆皮糖醋魚、炸魚塊、三杯魚、養生紅麴魚片、檸檬蒸魚、脆梅鮮魚、砂鍋魚頭，14斤七道菜，去調鰓、鱗、肚，每道菜應有近兩斤的魚，但看端上桌的菜頂多每道只有一斤出頭的魚，這樣的生意經營手法居然也高朋滿座、座無虛席，台灣人真是不計較啊！
我們挑了一條14斤的烏鰡
炸魚塊
養生紅麴魚片
砂鍋魚頭
脆梅鮮魚
三杯魚
檸檬蒸魚
脆皮糖醋魚
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迴響（7） ：
7樓. 照片的故事@guest2013/03/09 16:52Re: 石門水庫吃活魚
好久沒去石門水庫吃活魚了~~
[版主回覆03/10/2013 00:05:15]要吃活魚不要挑太大,否則被偷斤減兩的機會很大
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6樓. 無忌@guest2013/03/08 08:59Re: 石門水庫吃活魚
那條魚好下人,花費不少錢吧?每道料理加50元,應該不算貴!看這幾盤料理,師父很會煮菜喔! [版主回覆03/10/2013 00:02:40]以他們定的價格確實不貴,讓人覺得誘人合理
但不該偷的那麼明顯欺騙顧客!
那麼大的一條魚,端出來的份量少太多了
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5樓. 阿娥@guest2013/03/07 10:36Re: 石門水庫吃活魚
縱使魚肉烹煮過會縮水體積變小，14公斤變成1公斤，也太離譜了吧!
或許因為這樣"離譜"，難怪現今沒剩幾家了。
[版主回覆03/09/2013 23:58:54]妳誤會了.不可能14公斤變成1公斤，
我是認為14斤的份量被偷斤減兩很明顯
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4樓. ponylite@guest2013/03/07 00:38Re: 石門水庫吃活魚
確實看來好大一隻,來卻沒幾塊肉,要說被暗摃,那是有機會的
石門水庫的活魚N吃,很有名,但便不知那家公道又實在
我通常便因此不想去吃了
[版主回覆03/09/2013 23:56:10]做生意老是這麼耍手脕
甭想要有回頭客
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3樓. 秋露@guest2013/03/06 12:24Re: 石門水庫吃活魚
有一次我去澎湖吃海產，指定一條活石斑魚來清蒸
也親眼目睹老闆撈上魚往廚房料理
結果上桌的清蒸魚裡頭的肉質還是冷凍的...
[版主回覆03/09/2013 23:52:13]其實需多少利潤生意才能做,把價格定好
不必如此瞞天過海
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2樓. 馨想盒子@guest2013/03/06 11:50Re: 石門水庫吃活魚
據說~~他們會趁客人不注意時刮些魚...留下再賣給散客充數...
除非從頭到尾客人要在廚房站崗...
這家的蔥油餅不錯吃..
[版主回覆03/09/2013 23:50:15]很明顯的偷斤減兩欺騙顧客
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1樓. Jeffrey@guest2013/03/06 01:58Re: 石門水庫吃活魚
是否足斤兩不知道，但我知道看得口水直流！最後一次一魚幾吃是約二十多年前，在濟南路空總側門餐廳，竟然成了歷史！ [版主回覆03/09/2013 23:43:37]在異國要吃中華料理比較費事
