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純粹海味的干貝XO醬
2010/10/29 13:56
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純粹海味的干貝XO

到澎湖吃這個…..尚青哦~

其實老實說對於 XO醬我印象中是相當昂貴的佐醬

一般都是上一些廣東菜館或飲茶才會吃到

我依稀還記得好幾年前有位受訪的店家送我

我還欣喜若狂的捨不得吃在家擺著看了好一陣子呢

可是這一趟到澎湖看見家家戶戶的媽媽隨手炒來就好吃

讓我心裡覺得霧沙沙~

那到底是五星級的廚師窮就畢生之心血才能熬成的醬料

還是澎湖媽媽每人在家中男人未能出海捕魚時

就能隨手炒來的一到家中下酒小菜呢

我心中實在很納悶

但是當我看到大姐時我心中就有了自己的答案

因為我看見大姐那麼用心仔細的處理每個食材的細節

當下我被感動了

有時想想料理本身的價值並不在於價格的取向

而是那份對食材的尊重以及所付出的心

於是當下我明白了大姐的家常XO醬在她家人及饕客的心中

早已是頂級無價的了~

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迴響(3) :
3樓. lee
2013/07/13 17:24
去那買xo干貝醬(wb.lee@xuite.net)
2樓. 口口香手工坊
2010/11/03 11:29
用心的女人最美

在台灣尚青~~看不到阿嬌~~以後我會常來這

與美麗大方的阿嬌~~切磋廚藝 !!!

謝謝你~

不見不散哦~

在地阿嬌2010/11/06 21:46回覆
1樓.
2010/11/02 01:08
祝安

謝謝分享

慢慢寫

不要急

我們已經召開記者會推動A片產業合法化

很感謝蘋果日報`中視`新頭殼`立報報導

歡迎您一起來突破台灣最後一道思想戒嚴

讓我們能夠充分享受閱聽自由權

http://blog.udn.com/wendy0930737311/4364732

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