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看完海角來吃冬粉鴨 好吃好玩在恆春
2008/12/08 14:58
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引用1

來到墾丁 想到的是什麼?
是不是大大的太陽
一望無際蔚藍的海洋
還有沿著海岸無限延伸的白色沙灘
當然
一定還有現在最火紅的海角七號囉

阿嬌要帶大家去看的
當然都不是這些
人家說邊玩邊吃 邊吃邊玩
玩了一整天 累了一整天
總不能虧待自己的肚子吧
既然來到度假的天堂
就絕對不能錯過了這裡的美食

搭著海角七號的熱潮
讓恆春這個原本寧靜的小鎮
一下子突然熱鬧起來了
人潮變多了
車潮便多了
但是有些東西不因外在的變動而改變
在變與不變的當中
不變的是 小鎮那純樸的民風
還有就是 歷久不變禁得起考驗的傳承美味

恆春古名叫「瑯嶠」或「琅嶠」
直到清朝以後
因為氣候宜人、四季如春
才被改名為「恆春」
恆春有條老街
老街上有間四十年的老店
店名是「鄉村冬粉鴨」
是老饕到恆春必吃的小吃
他的鴨肉與一般很不同 可是經過煙燻的步驟
口味獨特 煙燻的味道是他的一大特色
而且入口不會難咬
有別於一般對鴨肉的印象

除了鴨肉冬粉
他的滷味更是一絕
是客人來到來這必點的小菜
先滷再煙燻的過程讓味道更上一層樓
而且煙燻後的色澤與口感皆相當棒
光是看到煙燻出來均勻色澤 就令人十指大動
可說是賣相好、口味佳
滷味的選擇玲琅滿目 鴨翅、鴨爪、鴨舌都是店裡招牌
香氣十足鹹淡適中 拿來當成下酒菜最好不過
還有米血、豆干、海帶等二十幾種滷味
價格也非常平價實惠

要讓滷味更加提升口感
老闆還有密秘武器
就是他自製的獨門辣醬
這兒的辣醬 使用薑、蒜及新鮮辣椒
加上老闆親自調配的秘方 熬成醬汁
口味獨特 吃了可是會讚不絕口
由其是愛吃辣的饕客
一定要來試試

來到恆春
除了感受海角七號那刻苦銘心的動人愛情外
別忽略了恆春這小鎮的本質
純樸與純真
還有就是那四十年不變的美味


來到恆春觀光時,也別忘了品嚐鄉村冬粉鴨的美味喔!
鄉村冬粉鴨
地址:屏東縣恆春鎮福德路28號
電話:08-8898824

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迴響(1) :
1樓.
2008/12/08 15:18
看着就想吃,可惜去在北京,吃不到了!

看着就想吃,可惜去在北京,吃不到了!

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