※飲酒過量有害健康、酒後不開車※

台灣菸酒(公賣局)致力發展產品行銷多年，目前已經有多樣產品問世，近日食得其二，略作敘述。

紹興酒蛋：學生時期曾耳聞他系同學所說：「蛋、這個東西啊，蛋白沒啥營養成分，蛋黃又膽固醇過高，未必真是適合一天一顆。」縱言如此，個人對於蛋類仍是頗有偏愛，不論是雞蛋或鴨蛋，每日中餐必有之，尤其是蛋黃未熟的荷包蛋，實在是誘惑難擋。

以鹽、糖、酒浸漬製作而成的紹興酒蛋，正是使人難以抗拒的蛋黃未熟狀態，拆封之後，即有酒香撲鼻而來，蛋白的部分與一般的茶葉蛋、滷蛋稍有不同，感覺質地上較為綿軟些。精華的蛋黃部分，蛋液濃稠、酒香四逸，不論是要舔一舔、轉一轉、泡一泡，皆有誘人之處。吃一顆、意猶未盡，吃兩顆…膽戰心驚(哈…)，到也不是口味濃重到使人厭膩，原因在於…「萬一坐輪椅，誰要來推啊～～～！」

酒香晶凍︰看來普通的梅子果凍，加上酒香之後，別是一番風味，十足酒不醉人人自醉的的具體寫照，頗具彈性的果凍體，不至於太過軟爛，彈牙之餘，充分的咀嚼感，與醃漬梅搭配，套句阿基師名言︰「讓你的嘴巴不無聊。」

冬天、就是囤積能量抵冷抗寒啊～～

※飲酒過量有害健康、酒後不開車※