1980年與人創立鴉片粉圓總店 1985年於中和南勢角夜市創立雷公粉圓 2000年3月21日創立企業社 2009年3月1日創立黑媽媽手工粉圓網站 2009年3月31日申請註冊黑媽媽商標專用 2010年...

成份說明:純台灣手工蕃薯粉/台灣蕃薯粉/樹薯粉/淨水/ 特點說明: 手工製造,絕無添加任何化學物品/果膠/香料/糖精/色素/防腐劑/等...完全零添加,手工粉圓煮好洗過冷水後,呈現透明微微金黃之地瓜自...

我們堅持走一條,絕不添加任何色素,防腐劑及任何人工化學等等添加物,遵循天然/原色/原味 採用高級澱粉加入一定比例的水調配製作,經7-8道重覆篩粉/搓揉/加粉/成型/動作,至少約需2-3小時,才能製造出...

如果單純使用純黑糖蜜製作粉圓的話,成本高且顏色不夠黑,香氣更不夠除非加入焦(黑)糖色素及香料,如果採用大量純黑糖蜜製作,又因甜度太高無法製造,更有一種較新的醬色,屬於高酸性質,酸性太高無法製作,除非再...