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幸福流域咖啡是一群咖啡快樂喜愛者，2004年正式入手下手接觸咖啡，到如今已結識了很多志同志合的同夥。 在這些朋友身上學到了許多，關於咖啡、關於幹事、關於做人......店內生豆來至全球各地，有優良的商業豆，有品質上佳的莊園豆，還有COE超凡一杯的精品豆。這是我們的承諾，也是我們的原則，不以次充好，不賣赝品。非論是商業豆照舊莊園豆、特質COE精品豆都或多或少的存在著瑕疵豆，我們城市事前挑一挑，烘焙終了後也會再挑一挑。 本店不會以次充好，不會拿風味拼配豆來忽悠列位是單品豆。 偶爾推出100g包裝的特質精品豆。 店內出售的熟豆，一般規格都是227g／半磅或454g／1磅。 香城路采岩堂抄手麵食館 京站店外送費尚順道吉米樂狗 Jimmy's Hotdog Club亞洲食品外送 鹿工南七路牛二壽司料理店有外送嗎？ 仁興街Nola Kitchen 紐澳良小廚 林森店生鮮外送 嘉東北路八方雲集 建南店素食料理外送
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2.咖啡豆應貯存在乾燥、陰涼的處所，必然不要放在冰箱的保鮮箱裡，以免接收濕氣，要放在冰箱的冷凍櫃，冷藏是咖啡豆保鮮的終極手段，冷藏時切記密封好之後再放入冰箱冷凍櫃，從冷凍櫃拿出時，需要避免冰凍部門化 開而使袋中咖啡豆受潮。 |
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6.烘焙過的咖啡豆，影響質量變化最大的就是「光」、「溫度」、「濕度」及「空氣」，所以要能控制與空氣接觸時候，下降溫度，連結較低的濕度，放置於不見光的地方，或是存放在密封容器中。
1.購買到好的咖啡豆後，應放在不受陽光照耀，且溫、濕度低的場合，因為十分困難乾燥烘焙好的豆子，很輕易産生跟著濕氣而吸進異味的危險。另外，也不要存放在潮濕的庫房內，並且溫度以常溫為宜，若是寄存在高溫 多濕的場合，就要注意換氣。
4.咖啡豆與密封罐罐頂的距離愈近愈好，並且每次開封後要儘快關上，以減少豆子與空氣相遇的機會，另外，也能夠將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊後再放入密封罐中，或將咖啡豆分裝為約一次用量的小包裝後再入罐，假如有 乾燥劑的話也可以放一包在罐子內，以確保罐內乾燥。
5.由於接觸空氣面較小，咖啡豆比研磨後的咖啡粉在品質及風味的保存上較易持久，是以為了保持咖啡的香味，可儘量在需沖要煮咖啡時再開始研磨咖啡豆。
3.不管采辦到的咖啡豆外包裝做很多好，都要注意將裝滿新鮮咖啡豆的容器密閉好（最好在開封後2個月內將其飲用完畢），還要共同陽光、溫度前提，將其留存在陰涼處所，還要注意保質期，如許留存才完全不會有問題。
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咖啡烘焙有點雷同做菜，對原料的瞭解、對東西的熟習、對火候的掌控；咖啡也一樣，要瞭解豆子的特點，瞭解烘焙機的特性，瞭解什麼時候豆子脫水竣事、什麼時刻加溫進一爆、進二爆是加火仍是減火…還得注意氣候溫度…橫豎各類因數都需要熟習瞭解，這些個方方面面都影響著咖啡的烘焙質量。 為什麼要下單後烘焙，下單後烘焙可以確保咖啡豆到達您手上時恰是咖啡豆最好飲用期的開始；咖啡豆和紅酒一樣，都要養一樣，醒一醒，才能獲得最好的口感。咖啡單品豆一般養豆3-5天，烘焙完再郵寄到您手上一般需要2-4天時間。在烘焙這條路 上，我們會一向努力研究下去確保咖啡烘焙的不變度！
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咖啡包裝一直對牛皮材質的包裝袋情有獨鍾，目下當今的包裝選用台灣優良牛皮紙封面、鋁箔膜內襯，一共3層，無味無毒，防光照、防潮，帶有優良單向透氣閥，這是為了讓咖啡都可以呼吸醒豆！ 咖啡留存 鹿西路TRUEWIN初韻 水果/茶專賣 台北站前店壽司外送外送新光街Burger Ray 忠孝本店麵包蛋糕外送 大眾東路大樹師長教師的家 古亭店飲料外送 公西街玉欣珍傳統美食坊飲料外送 嘉二路天仁喫茶趣復興店 餐點日本料理外送 幸福流域 瓜地馬拉 薇薇特南果-咖啡豆(1磅) | |
| 乾香披發著黑櫻桃般的香甜，以及微微的煙燻味。薇薇特南果高地，有來自中心山脈的加勒比海暖濕空氣，雲霧繚繞，氣候多變；地屬火山區，培養出肥饒的火山土壤；加上位於板塊活動邊沿，培養嚴肅的高山盆地地形在如斯多變的風土前提之下，孕育出富厚、 活躍的咖啡風采，成就了高品質的薇薇特南果咖啡豆。口感細緻，適中的甘甜度，奇特的香味在口中持久不散，也略帶一點安堤瓜豆特有的火山碳燒味。 薇薇特南果咖啡豆，具有奇特清亮的花果氣味，風味清新。品飲後焦糖的香氣和甘醇顯現，花果清香在口腔迴盪不散。
本款咖啡具有水果乾香－清爽的柑桔水果香、焦糖甜、花香、油脂香、清晨花圃聞到的味道；溼香－焦糖香、茶香、檸檬香、柑桔香、天然香料甜；啜吸－酸甜變化細膩、風味乾淨、油脂粘稠度還不錯，調和、均衡、乾淨、香氣很上揚、餘味轉變頗細膩持久，吞咽後的口腔味道殘留甚久，鼻腔香氣也頗持久而迷人。 店內的咖啡熟豆采辦下單後才烘焙
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