我的母親節卡片與禮物-母親節蛋糕推薦台南 - 漂亮寶貝

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我的母親節卡片與禮物-母親節蛋糕推薦台南

2016/04/22 09:58

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（中央社記者黃自強新加坡7日專電）「老闆！來份豬排便當、滷肉飯、擔仔麵、冬瓜茶」，最具正宗台灣元素的食客文化正在新加坡流行，也讓觀光人潮不斷的怡豐城，充滿濃濃的台灣味。新加坡雖多半是南洋多元美食，肉脞麵、海南雞飯等是本地人最愛，但中華民國交通部觀光局也在新加坡大力推廣台灣美食小吃。新加坡餐廳「五隻小熊」販賣的是最具正宗台灣元素的食客文化氛圍。已在本地闖蕩8年的老闆陳銘雄就是想要呈現台灣小吃文化精緻面向，滿足新加坡老饕味蕾。「五隻小熊」的店名是受中華民國前駐新加坡代表史亞平啟發，店裡滿滿的台灣元素是最大特色，移居新加坡多年的台灣人李如秀說，滷肉飯、擔仔麵、貢丸湯一向是台灣人的最愛，新加坡的食客多半也有樣學樣跟進，進而嘗試大塊的紅燒牛肉麵，更別提蚵仔麵線、擔仔麵和米粉，同樣讓本地人著迷。值得一提的是，不少新加坡人特別鍾愛台灣的便當文化，豬排便當、魚柳便當、雞排便當、照燒雞塊便當及焢肉便當，這種看似可以「呷粗飽」的便當文化，也成為一股新興商機。不過，陳銘雄受訪說，新加坡雖是美食天堂，挑戰相對多元，台灣美食文化的確吸引新加坡消費者，但如何傳達台灣美食小吃文化氛圍，才是讓新加坡食客流連忘返的最大驅動力。1050407

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