自從某一天不小心看到時尚玩家報導台南白河小吃，

我就心心念念想要去白河解饞。

不過老公說專程到白河去吃小吃會不會太誇張啦~

我只好按耐下來蠢蠢欲動的心。

這幾天老公休年假，而且天氣微涼，

我將計就計，排了趟關仔嶺泡湯行程。

(了解台南縣地型的人，一定知道關仔嶺就在白河旁邊啦~)

11/27(五)下午，我們先到白河知名【廟口蚵仔麵線】吃點心，

(下白河交流道往白河市區方向直走，約5-10分鐘就可以到達)

下午2點多非假日非用餐時間，

雖然只有我們一桌客人，但要外帶的客人卻絡繹不絕，

等了幾分鐘先送上的是牛肉餡餅~(澳洲進口的牛肉)

現點現做，熱騰騰的，餅皮酥內餡鮮甜又多汁(就算用噴汁形容也不過份)，

蚵仔麵線裡面有大腸、蚵仔、肉羹，

大腸先用平底鍋煎過，所以表皮有點酥脆，但是不會太老，或太硬，

用餐時間點一碗麵線加一個牛肉餡餅，一定吃得飽~

這家小吃實在太美味，我們吃飽還外帶，牛肉餡餅就算冷了也不失美味喔~

接下來我想要吃的台南小吃是【白河鴨頭】。

聽說著名的藍記東山鴨頭是他的徒弟呢~

我雖然有上網做功課，知道他大概3:30才開始營業，賣完為止，

但是因為當天3:30還是沒看到老闆出來擺攤，

我們就先去關仔嶺飯店CHECK IN，想說等晚上再來買就好了，

沒想到等我晚上6:30左右再來光顧，白河鴨頭早就賣完了！

攤子雖然還在，不過美味的鴨頭早就被掃一空啦~~~~

我們轉到東山買藍記，結果也是空空如也，

隔壁攤子跟我說藍記通常晚上6:00就收攤啦~

天阿~真得太扯了，

晚上6:00我們台中的小吃攤才要熱鬧的開場，台南的卻都收攤了…..

來到東山沒吃到東山鴨頭，我怎麼會甘心~~

最後我買的是合記的東山鴨頭，雖然也是很美味，

但是因為不是白河也不是藍記，我是以悲傷的心情吃了它們，

當然也忘記拍照這件事了~

想要吃到白河或是藍記鴨頭的朋友們，記得要早一點到喔~

隔天中午我們來到著名的【茶壺雞】用餐，

聽說這間也是人氣餐廳，為了怕重蹈覆側，

這次我們11:30左右就到餐廳了，(約12:00就客滿囉)

時尚玩家說他們的雞皮最好吃，脆得跟餅乾一樣，

雞肉非常滑嫩，咬下去也是會噴汁的~

我實際嚐過後有點失望，因為我發現店家他們生意可能太好，

所以會先把雞烤起來，等到客人上門後再放到茶壺裡去熱一下，

雞的皮還是非常脆沒錯，不過雞肉並不如預期的香嫩跟噴汁了，

美味的雞汁可能在第二次加熱時流失了吧~我猜，

而且經過兩次加熱的雞很快就冷掉了，

我們用餐的當天天氣很好，所以絕對不是氣候關係導致。

他們幫客人準備的布手套我們幾乎沒用到，因為雞肉根本不會很燙手，

冷掉後的雞肉會有點油膩，雞腿部分還可以保持嫩度，雞胸肉就有點柴掉了，

總之，這不是我會再來第二次的店家，

希望店家不要因為生意興隆，而減損品質，

雖然客人都不希望浪份時間等待，但是如果等待是值得的，沒人會抱怨的!

我們第一天吃的【廟口蚵仔麵線】牛肉餡餅也是現做的，

約要等15分鐘，如果人多要等更久，

不過嚐過它噴汁的美味後，你會發現等待是值得的~

**廟口餡餅~

白河鎮康樂路34號

TEL-0931884497

**茶壺雞~

羅錦輝 
0935-293-132  
0935-110-392
台南縣白河鎮仙草埔里62-11號

http://www.wretch.cc/blog/TOPSET/10740935

**白河鴨頭~

台南縣白河鎮中山路跟中正路的交叉口
下午三點半開始賣，賣完就回家

http://www.wretch.cc/blog/ffss/10409036