十多年前，當我還是個初出茅廬的菜鳥小記者時，曾隨著台北市政府教育局與幾位市議員，到日本出差過一次。

那次出差是去考察日本小學教育，但說來慚愧，如今我對那趟差的印象，居然多停留在飲食方面，就連小學的部分，記憶最深刻的，也是品嚐該小學的營養午餐。

言歸正傳，那次在日本，我們真是嚐遍不少美食，從豪華生魚片/壽司套餐到地鐵車站拉麵，也領受了一客要價好幾萬元日幣的懷石料理（可惜當時沒有數位相機，也沒想到要一道道拍照下來，否則光是這一餐可以另闢一文）。不過至今最叫我念念不忘的，卻是每天在飯店吃的日式早餐。

記得以前台灣有個電視廣告，廣告詞是這樣的：「早餐很重要，一定要吃喔！」沒錯，我就是個很注重吃早餐的人。和我差不多年紀的同學或同事們，有不少人的早餐，都是在路邊買份三明治加牛奶或蛋餅豆漿，帶到教室或辦公室解決。我可不行，從來我都是在家吃過早餐才能出門，這個習慣一直延續至今。

不過我們家的早餐一向都是西式--牛奶、麵包，有時會有一顆荷包蛋，偶爾也會來碗燕麥粥，都是早起的父親為我準備的。唯一可能的中式早點，就是清粥小菜，而且多半只有在週末才會出現在我們的早餐桌上。

也因此，當我第一次在日本旅館的餐廳裡，發現早餐有熱騰騰的白飯、味噌湯，各式各樣從未見過的醃漬小菜，海苔片、拌飯香鬆、煎魚、肉片、涼拌豆腐... 甚至書上才看過的那一顆象徵日本國旗上紅太陽的梅子，我的心裡真是非常震撼--原來，早餐吃飯也可以這麼豐盛哪！

當然，旅館也提供西式早餐，但我的台灣眼睛與亞洲胃已經被日式早餐檯給佔據，再也容不下其他的。

前幾天不知道為什麼，我突然想起那幾天在日本的早餐經驗。我對孩子的爸說：「我好懷念日式早餐喔！什麼時候我們一起去日本玩，帶我去吃好不好？」

老公看了我一眼，覺得我只是為了一頓早餐而要大老遠去趟日本，簡直是嘴饞過了頭。日本是遠了點，而且也不是說去就去，到洛杉磯日本人大本營的Torrance還比較實際。我們上網一查，有一家Fukagawa，提供平價日式早餐，而且口碑還不錯。「坐在家裡流口水，不如心動馬上行動」，我們於是決定隔天就去試試。

從我們住的地方開車南下Torrance大約50英哩，不塞車的話，45分鐘左右就到了。餐廳位於一個shopping plaza的最角落，非常不起眼。還好門口掛了個紅色的大燈籠，寫著「和朝食」，否則我還真會以為網路上的地址有誤。

一進門，我立刻喜歡上這間餐廳。寬敞的室內空間，除了一間開放式和室，其餘都是木質桌椅。桌面非常大，桌與桌之間距離也很夠，不會讓人感覺侷促。因為是一年最後一天的早上，十點多，裡頭只有三桌顧客正在用餐。一具掛在牆上的電視，正播放著日本人過年搞笑特別節目，雖然音量有點大聲，但因為聽不懂，也不覺得干擾。

坐定後，女侍者親切的遞上茶水，指了指桌上的menu，要我們自己看。

我和老公分別點了C餐（w/steak）和D餐（w/mackerel），送餐速度很快，沒多久，熱騰騰的日式早餐便擺在我們面前。

先喝一口味噌湯，不鹹不淡，味道恰到好處，而且湯裡還有我喜歡的日式烤麩，兒子也愛喝得不得了。

主菜的grill mackerel和grill steak，肉質鮮美，燒烤的火侯顯然也拿捏的頗精準。

煙漬小菜口味清爽，豆腐清涼嫩滑，日式煎蛋捲甜而不膩，每一樣都是我記憶中的好滋味。

除了菜餚對味之外，餐廳內也有一些頗具日本風味的擺飾，有一面牆上則是掛了許多簽名（沒近看，或許是些日本名人？），和室邊上還置有一小書架，放了滿滿的漫畫，不趕時間的人，還可以在用餐完畢後，邊喝茶邊看，倒也是貼心的安排。

2008年最後一天，我們全家吃了一頓令人身心都飽足的日式早餐，也算是給過去的一年，劃下完美句點。