健康意識當道，少糖、低卡、零脂、無添加儼然成了健康食品的指標。英國利物浦大學研究顯示，糖已成了「新菸草」，既容易讓人上癮，也容易導致糖尿病和肥胖相關疾病，英國醫界與學者因而要求大型食品公司，必須降低產品20%至30%的含糖量。

利物浦大學臨床流行病學教授凱普偉（Simon Capewell）稱，糖已變成另類「菸草」，是健康的殺手。因此大家若想遠離疾病，必須減少糖分攝取，而醫師與學者也呼籲食品業者，產品的含糖量必須減量30%。

研究發現，就連標榜零脂肪的優格也加了5茶匙的糖，一罐亨氏番茄湯含糖4茶匙，一 條瑪氏巧克力棒含糖8茶匙。此外，星巴克熱賣飲品焦糖星冰樂小杯裝 含糖11茶匙。根據世界衛生組織（WHO）建議，人體每日攝取的糖分最多不超過10茶匙。攝取過多糖類食品與飲料會直接導致肥胖、糖尿病和心血管疾病。

在英國，平均每人每天攝取12茶匙的糖，有些人甚至多達46茶匙。

凱普偉說：「糖已成了新菸草。含糖飲料與高糖垃圾食物俯拾皆是，每天向不疑有他的父母與小孩疲勞轟炸。食品業者只看重獲利而非健康。」

身為「減糖行動」一員的凱普偉說，要求食品大廠自動減糖的行動迄未奏功。該組織表示，食品公司應在3至5年內，減量產品裡2至3成的糖分，如此才能遏止甚至扭轉有增無減的肥胖人口，以及與肥胖相關的疾病。

針對減糖呼聲，食品業者反駁糖並非導致肥胖的元凶，真正禍首應是攝入過量的卡洛里。

文章來源自:http://tw.news.yahoo.com/%E6%B8 %9B%E7%B3%96%E8%A1%8C%E5%8B%95-%E6%98%93%E4%B8%8A%E7%99%AE-%E8%87%B4%E8%82%A5%E8%83%96-%E7%B3%96%E6%88%90%E5%8F%A6%E9%A1%9E%E8%8F%B8%E8%8D%89-215517457.html作者： 鍾玉玨╱綜合報導 | 中時電子報