可以保護眼睛的菊花枸杞茶凍

平時電腦電視看多了,還是書看多了,眼睛不舒服,或是眼睛癢,近視的小朋友都可

以吃

Carina常常揉眼睛,帶去看醫生,診斷出是過敏,醫生交代要點藥水,實在是看了

很多次,每次都是過敏….最近看了水果報紙,介紹了菊花枸杞可以保護眼睛,太好

了,Carina ,吃了幾次,眼睛不再癢了,近視也稍為減輕了,我偷笑著,這東西還真

好,但是carina也有挑嘴的時候,茶喝了幾次以後,就告訴的,媽媽把它做成果凍一

定很好吃,心裡想小朋友喜歡吃果凍,做成果凍,可當點心,又可治療眼睛…

那就試一試了

下面的材料可做成4杯

菊花                    3克

西洋參                 3克

炒決明子(要炒過的)     20克 

枸杞                  20克

水                    700 CC

吉利丁片              6片

冰糖                  適量

(1)   菊花,西洋參,炒決明子加人水煮30分,過濾再倒入鍋子,加入枸杞,冰糖煮開.

(2)   吉利丁片泡冰水擠乾,放入已煮好的(1)

(3)倒入杯子,待涼放入冰箱冷藏約2-3小時即可食用

好吃又可照顧眼睛的果凍,我坐在電腦面前太久了,自己先吃了….

這是我吃了以後有些心得

(1)   決明子有些苦味,最好是少用一些,除了加多會有苦味,還會睡不著.

    第一次吃了的那個晚上,我變成夜貓子,大腸小腸也在咕咕叫 ,以後就把決明子的只用一些而已.

(2)   不加冰糖可以減肥,決明子有消脂的作用,吃了以後,感覺腸胃澀澀的.

(3)中藥行老闆告訴的,菊花用黃菊,決明子要炒過的效果較好.

處方是一位中醫師的一本藥膳書上的食譜.