✰馬鈴薯低熱量餐是指以馬鈴薯為主食，搭配其他低熱量食材製成的餐點。 馬鈴薯本身熱量不高，每100克約80大卡，且富含維生素C、鉀、膳食纖維，冷卻後還會產生抗性澱粉，有助於增加飽足感和促進腸道蠕動。
✰大家常會有馬鈴薯吃起來很胖、澱粉多、熱量高的錯覺，但其實它的醣類含量和熱量都比地瓜低，一碗白飯或麵條的熱量也高過於它，而且馬鈴薯冷卻後會產生「抗性澱粉」，能促進腸胃道蠕動，是很好的低GI食物喔！這篇教你3種快速簡單的馬鈴薯煮法和3道增肌減脂的馬鈴薯料理！
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