每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。

直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。

踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。

圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗

煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊

說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。

你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。

這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。

圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感

一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。

這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。

湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。

圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實

而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。

圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。

消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮

現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。

更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。

踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。

在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。

圖說：這四種口味可根據需求選擇

露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享

我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。

那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。

當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。

真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。

不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在

在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。

這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

踏輕料理是不是冷凍合成肉

如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕料理是否值得回購

我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕胡椒鴨是用整隻鴨下去煮的嗎

如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕鍋物是不是真的有誠意

守住人生的底線：永不卑賤，永不虛偽，永不殘忍　　文/張麗鈞　　目下人們正在熱議家風家訓，突然想起了他——大衛·科波菲爾，想起了他的姨婆諄諄告誡他的三句話：永不卑賤，永不虛偽，永不殘忍。不知這段話能否算作大衛·科波菲爾的“家訓”。　　這段話被安排在“人教版”高中教材一個不起眼的角落里。有一次跟一個女生交流寫作體會，我提到了這段話。她瞪大眼睛肯定地說：“老師，我們書上沒有這段話！”我說有的。她堅持說沒有。后來，還是教材站出來說話，證明我是對的。我不是那女生的語文老師，但我可以想見，她的語文老師沒有注意到這段話；而那個女生也不大可能去注意到這段話，因為既然老師不講，就不會考，不考的東西，學它干嘛。　　但這卻是多么好的一段話呀！每一個孩子都應該讀到它、思考它、踐行它。　　永不卑賤　　奴性十足的人，一律打著鮮明的“卑賤”戳記。以自我的卑瑣，培植他人的下賤，這幾乎是所有卑賤者的拿手好戲。魯迅在他的《孤獨者》中塑造了一個名叫魏連殳的形象，他的人生際遇頗像坐“過山車”，忽而低到塵埃里，忽而高到云頭上。在他低到塵埃里時，那些世故的小孩子都嫌棄他，連他的花生米都不肯吃；當他高到云頭上時，他給小孩子送禮物，前提竟然是要小孩子“裝一聲狗叫，或者磕一個響頭”。這樣的故事居然還有“現實版”，在饑餓的年代里，莫言就曾被糧食管理員用一塊豆餅誘著，被迫學狗叫。你可能覺得學狗叫的人卑賤，其實，迫人學狗叫者的卑賤程度比學狗叫者高一萬倍。越是卑賤，越是囂張，一個人的囂張指數與其卑賤指數呈正相關。　　永不虛偽　　有誰能清醒地意識到，其實，“虛偽”天天都跟我們膩在一起，“皇帝的新裝”在我們身邊長演不衰。我們見慣了虛偽，漸漸淪喪了說出真相的勇氣與熱忱。我想，這樣的道理不會有人不明白——我們可以叫醒一個深睡的人，但是，我們休想叫醒一個裝睡的人。裝睡的人，以刻意營造睡的假象為使命，呼喚、撼動、鞭打都不足以讓他醒轉來。網友說：虛偽的最高境界乃是把虛偽讀作真誠。騙天，騙地，騙人，騙鬼，這虛偽的“道行”還不夠深，那稱得上“虛偽九段”的，是連自己都可以騙過。侯寶林有個著名相聲段子《買佛龕》，有人問老太太：您這個佛龕是新買的？老太太一聽不樂意了：去，哪有這么說話的？！那人趕緊改口：那您這個佛龕是花多少錢“請”來的？老太太憤然答道：哼，就他媽這么個玩意兒，八毛！——老太太充其量是個“虛偽三段”。　　永不殘忍　　看到獅子追捕、撕食羚羊，有人大叫“殘忍”，嘻嘻，這哪叫殘忍！上帝沒有把獅子設定成食草動物，為了活命，它必須這么干。真正的殘忍，是來自人類的“精致的殘忍”——在熊身上打開一個永遠膿血交流的傷口，令其源源不斷地為人類提供珍貴的膽汁；當街“活殺驢”、“活殺猴”，邊殺邊亢奮地叫賣鮮嫩的紅肉或雪白的腦漿；麻利地割下鯊魚的背鰭、胸鰭、尾鰭，然后將其拋入大海，讓它慢條斯理地死去……你以為這些殘忍就登峰造極了嗎？沒有。我最近又見識了一種“極品殘忍”，那是一個叫林森浩的研究生提供給我的。他那么淡定地向董倩講述毒死室友的過程，就像講述毒死一只小白鼠；(www.lz13.cn)在二審的庭審現場，他自始至終沒有看過父親一眼，甚至當法庭宣布判處他“死刑”后失態的老父親飛身撲向法官他都冷眼相對……選擇用化學物質殺人的林森浩，生命中確乎少了一張不該少的“人性元素表”。　　卑賤，虛偽，殘忍，我們來向這個世界報到時都不曾攜帶這些東西，但是走著走著，這些東西就像塵埃一樣撲向我們。怎樣拂去這些惱人的塵埃？怎樣守住人生的底線？怎樣讓“永不卑賤，永不虛偽，永不殘忍”成為我們乃至我們家族成員鮮明的戳記？讓我們想想，讓我們好好想想。 每個人都需要有一個時間“底線” 你的底線，決定你的擁有 你知道自己的人生底線嗎？ 80后要堅守的人生底線分頁：123

張愛玲：談跳舞　　中國是沒有跳舞的國家。從前大概有過，在古裝話劇電影里看到，是把雍容揖讓的兩只大袖子徐徐伸出去，向左比一比，向右比一比；古時的舞女也帶著古圣賢風度，雖然單調一點，而且根據唐詩“舞低楊柳樓心月”，似乎是較潑辣的姿態，把月亮都掃下來了，可是實在年代久遠，“大垂手”“小垂手”究竟是怎樣的步驟，無法考查了，憑空也揣擬不出來。明朝清朝雖然還是籠統地歌舞并稱，舞已經只剩下戲劇里的身段手勢。就連在從前有舞的時候，大家也不過看看表演而已，并不參加。所以這些年來，中國雖有無數的人辛苦做事，為動作而動作，于肢體的流動里感到飛揚的喜悅，卻是沒有的。 （除非在背人的地方，所以春宮畫特別多。）浩浩蕩蕩的國土，面沒有山水歡呼拍手的氣象，千年萬代的靜止，想起來是可怕的。中國女人的腰與屁股所以生得特別低，背影望過去，站著也像坐著。　　然而現在的中國人很普遍地跳著社交舞了。有人認為不正當，也有人為它辯護，說是藝術，如果在里面發現色情趣味，那是自己存心不良。其實就普通的社交舞來說，實在是離不開性的成分的，否則為什么兩個女人一同跳就覺得無聊呢？　　裝扮得很像樣的人，在像樣的地方出現，看見同類，也被看見，這就是社交。話說多了怕露出破綻，一直說著“今天天氣哈哈哈”，這“哈哈哈”的部分實在是頗為吃力的；為了要避免交換思想，所以要造出各種談話的替代品，例如“手談”。跳舞是“腳談”，本來比麻將、撲克只有好，因為比較基本，是最無妨的兩性接觸。但是里面藝術的成分，如果有的話，只是反面的：跳舞跳得好的人沒有惡劣重拙的姿態，不踩對方的腳尖，如此而已。什么都講究一個“寫意相”，所以我們的文明變得很淡薄。　　外國的老式跳舞，也還不是這樣的，有深艷的感情，契訶夫小說里有這么一段，是我所看見的寫跳舞最好的文章：　　〖……她又和一個高大的軍官跳波蘭舞；他動得很慢，仿佛是著了衣服的死尸，縮著肩和胸，很疲倦地踏著腳。——他跳得很吃力的，而她又偏偏以她的美貌和赤裸裸的頸子鼓動他，刺激他；她的眼睛挑撥的燃起火來，她的動作是熱情的，他漸漸的不行了，舉起手向著她，死板得同國王一樣。　　看的人齊聲喝采：“好呀！ 好呀！”　　但是，漸漸的那高大的軍官也興奮起來了；他慢慢地活潑起來，為她的美麗所克服，跳得異常輕快，而她呢，只是移動她的肩部，狡猾地看著他，仿佛現在她傲了王后，他做了她的奴仆。 〗　　現在的探戈，情調和這略有點相像，可是到底不同。探戈來自西班牙。西班牙是今窮地方，初發現美洲殖民地的時候大闊過一陣，闊得荒唐閃爍，一船一船的金銀寶貝往家里運。很快地又敗落下來，過往的華美只留下一點累贅的回憶，女人頭上披的黑累絲紗，頭發上插的玳瑁嵌寶梳子；男人的平金小褂，鮮紅的闊腰帶，毒藥，巴首，拋一朵玫瑰花給斗牛的英雄——沒有羅曼斯，只有羅曼斯的規矩。這夸大，殘酷，黑地飛金的民族，當初的發財，因為太突兀，本就有噩夢的陰慘離奇，現在的窮也是窮得不知其所以然，分外地絕望。他們的跳舞帶一點凄涼的酒意，可是心里發空，再也灌不醉自己，行動還是有許多虛文，許多講究。永遠是循規蹈矩的拉長了的進攻回避，半推半就，一放一收的拉鋸戰，有禮貌的淫蕩。　　這種啰嗦、現代人是并不喜歡的，因此探戈不甚流行，舞場里不過偶然請兩個專家來表演一下，以資點綴。　　美國有一陣子舉國若狂跳著 Jitterbug①（翻譯出來這種舞可以叫做“驚蟄”），大家排隊開步定像在幼稚園的操場上，走幾步，擎起一只手，大叫一聲“哦咦！”叫著，叫著，興奮起來，拼命踢跳，跳到筋疲力盡為止。倦怠的交際花，商人，主婦，都在這里得到解放，返老還童了，可是頭腦簡單不一定是稚氣。　　孩子的跳舞并不是這樣的，倒近于伊莎多娜·鄧肯②提倡的自由式，如果有格律，也是比較悠悠然的。　　==========　　①Jitterbug，吉特巴舞，一種隨著爵士音樂節拍跳的快速舞。　　②伊莎多娜·鄧肯（Lsadora Duncan，1878-1927），美國女舞蹈家，現代舞派創始人。　　印度有一種瘋狂的舞，也與這個不同，舞者劇烈地抖動著，屈著膝蓋，身子矮了一截，兩腿不知怎樣絞來絞去，身子底下燒了個火爐似地，坐立不安。那音樂也是癢得難堪，高而尖的，抓爬的聒噪。歌者嘴里就像含了熱湯，喉嚨顫抖不定。這種舞的好，因為它仿佛是只能如此的，與他們的氣候與生活環境相諧和，以此有永久性。地球上最早開始有動物，是在泥沼里。那時候到處是泥稻，終年濕熱。樹木不生，只有一叢叢壯大的厚葉子水草。太陽炎炎曬在污黑的水面上，水底有小的東西囊動起來了，那么劇烈的活動，可是沒有形式，類如氣體的蒸發。看似齷齪，其實只是混油。齷齪永遠是由于閉塞，由于局部的死；那樣元氣旺盛的東西是不齷齪的。這種印度舞就是如此。　　文明人要原始也原始不了；他們對野蠻沒有恐怖，也沒有尊敬。他們自以為他們疲倦了的時候可以躲到孩于里去，躲到原始人里去，疏散疏散，其實不能夠——他們只能在愚蠢中得到休息。　　我在香港，有一年暑假里，修道院附屬小學的一群女孩搬到我們宿舍里來歇夏。飯堂里充滿了自制服的汗酸氣與帆布鞋的濕臭，飯堂外面就是坡斜的花園，水門汀道，圍著鐵欄桿，常常銑欄桿外只有霧或是霧一樣的雨，只看見海那邊的，抹青山。我小時候吃飯用的一個金邊小碟子，上面就描著這樣的眉彎似的青山，還有綠水和船和人，可是漸漸都磨了去了，只剩下山的青。這碟子和一雙紅骨筷，我記得很清楚，看到眼前這些孩子的苦惱，雖然一樣地討厭她們，有時候也覺得漠漠的悲哀。她們雖然也成天吵壤著，和普通小孩沒有什么不同，只要一聲叱喝，就統統不見了，仿佛一下子給抹掉了，可是又抹不干凈，清空的飯堂里，黑白方磚上留著橫七豎八的鞋印子和濕陰陰的鞋臭。她們有一只留聲機，天到晚開唱同樣的一張片子，清朗的小女子的聲音(www.lz13.cn)唱著：　　我母親說的，　　我再也不能　　和吉卜西人①　　到樹林里去。　　①吉卜西人，通譯吉卜賽人（Gypsy），一個過著游蕩生活的民族。原住印度北部，10世紀前后開始流浪到世界各處。 張愛玲作品_張愛玲散文集 張愛玲：更衣記 張愛玲：天才夢分頁：123

萬壽八仙宮位于西安市長樂坊北火巷12號，原稱八仙庵，傳說是“八仙”中呂洞賓遇到漢鐘離，“一枕黃粱”點破迷夢，感悟成道之處。清光緒二十六年（1900年），八國聯軍入侵北京，慈禧太后、光緒皇帝來西安避難，曾住八仙庵，后贈銀整修，頒賜“玉清至道”匾額，賜名“敕建萬壽八仙宮”，光緒御書“寶箓仙傳”匾額，八仙宮之名由此而來。 八仙宮是唐興慶宮局部故址，是西安市著名的道教觀院，是道教十方叢林性重點宮觀。 所謂“十方叢林”，是道教、佛教用語，二系中的含義不同。道教的“十方叢林”指的是道教宮觀的屬性。一般來說，道觀屬性主要有二種：一種是子孫廟，一種是十方常駐（十方叢林）。子孫廟指的是財產私有，師傅收了徒弟后，會將道觀傳承給徒弟，徒弟再傳給徒弟，屬于世襲制的模式，這種子孫廟，不論地方多大，只能稱小廟，一般不留外來道友常駐掛單，不能懸掛鐘板。十方叢林有傳戒特權而不得私收徒弟，宮觀性質屬于全國道教徒，凡是滿發大領的道教徒，不管來自什么地方，也不管屬于什么派別，人人享有掛單居住的權利，同時人人都有保護的義務。 八仙宮自宋代創建以來，歷經重修、擴建，格局日趨完整，建筑日益壯觀，至明、清已成為道教十方叢林性重點宮觀，是西北數省道教徒授受戒律、學習道教知識的主要場所，是新中國成立之前陜西道教三處“十方叢林”之一（另外兩處為樓臺觀和張良廟）。文化革命期間，八仙宮房屋、殿堂被工廠占用，1985年工廠搬出，恢復成為道教場所。現在的八仙宮，大門之內，依次有遇仙橋、靈官殿、八仙殿、斗姥殿，兩側有東西兩跨院，鐘、鼓樓分列左右，風格古樸、環境清幽，院落莊重，成為集宗教、文化和旅游于一體的全國道教重點宮觀。 >>>更多美文：原創散文

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