「食菜豆食至老老，食茄人較會超騰」，端午節民間習俗菜餚必有豇豆與茄子這兩樣菜稱為「午時菜」，豇豆台語稱為「菜豆仔」含有豐富的營養，有「健骨利齒、造血滋血」的功能，所以吃了菜豆可以長壽；茄子台語稱為「ㄍㄧㄡˊ」，在藥效功能上可以平血壓及防止血管硬化，也是「健康食品」，所以吃了「人較會超騰」、「超騰」台語音是「ㄑㄧㄡ」「ㄊㄧㄡˊ」，生氣活潑的意思。

～佳節愉快～