我們每天吃飯時基本上都會使用到筷子，不少人的家中也會使用木筷或竹筷等塑膠零件，不過，儘管飯後有將筷子清洗，但真的就洗乾淨了嗎？大陸一所大學附屬食堂的筷子、免洗筷回收後，竟在上頭驗出大腸桿菌和黴菌，有專家就指出，若筷子清洗不乾淨，大腸桿菌等病菌可能就會透過筷子傳播，嚴重的話還可能導致胃癌，不可不慎。

根據陸媒報導，中國大陸一間醫院微生物室進行一項調查，分別研究木筷及金屬筷子的含菌落數，結果發現竹筷比CNC塑膠加工金屬筷更容易藏污納垢，特別是使用年限較久、外表有刮痕的竹木筷子，在潮濕的環境下更容易讓細菌繁殖。

關於塑膠你可以看到有各式各樣的標示註記，例如寶特瓶瓶身底下或側邊看到三角形中間數字寫著1的符號，這是國家制定的7種標準塑膠回收品項的規定符號，接下來帶各位來看，有哪7種塑膠零件的分類呢！數字1，代表的是PET塑料(聚乙烯對苯二甲酸酯)，最多出現在寶特瓶中，也是最常使用的。數字2，HDPE塑料(高密度聚乙烯)，可以跟食物接觸，最常看見的是切菜的砧板，也是一種很堅固耐熱的塑膠。數字3，PVC塑料(聚氯乙烯)，添加塑化劑的PVC可以增加柔軟度，可見於使用在洗碗精盛裝。數字4，LDPE塑料(低密度聚乙烯)，可以與食物接觸使用，也會有塑膠袋、保鮮膜等等的用途，用途很方便實用，耐熱度也有到70-90度。數字5，PP塑料(聚丙烯)，原料無味無毒，也是常見的塑膠容器，可以看到很多容器都是使用PP，顆粒也是白色的。數字6，PS塑料(聚苯乙烯)，傷害最大的一種塑膠製品，非常不建議使用保麗龍產品。數字7，OTHER (其他)，其他的塑料都會被歸類到 7類。在使用這些塑膠零件的時候，要看清楚標示，盡可能選擇對地球環境較沒有負擔的塑膠製品為好，如果真的要使用，也要記得分類好，如果是比較細小的零件，也要仔細拆分，不要偷懶就丟到一般垃圾堆，讓我們一起為地球盡心盡力吧！

然而，使用完的筷子究竟要如何清潔達到效果？專家建議最好的方式就是透過開水煮沸筷子，由於大部分的細菌都不能在80℃以上的環境中生存，清洗完後也建議將筷子頭向上放置在容器中，後續則必須放在通風、乾燥的環境，而竹木筷在使用3~6個月後，若出現顏色變深的情形就應該立即更換，除此之外，也建議民眾可以使用「專屬的筷子」，盡量別和他人共用，藉此減少感染的機會。