中國時報【楊騰凱╱台北報導】
對於缺工和外界對公費生政策的批評，農委會主委曹啟鴻表示，已經和勞動部合作，讓失業勞工參與專業訓練，成立農事服務團來補強人力，努力把台灣勞動力移向農業，農業公費生的用意則是培養新世代智慧農業的經營管理人才，並非是因缺新北市便宜年菜 『CP值超高』屏東除夕年菜外帶 工來當替補。
看見農委會推出的公費生專案，曾就讀過台藝大、成大，最後輟學回鄉種鳳梨的台南關廟青農楊宇帆表示，農業資源逼近飽和，若非農二代，恐會遇上土地難以取得等問題，入行困難，而農業公費生，即使是農二代，回家接班也會遇上缺工問題。
除了公費生之外，農委會還會在學校端開辦僑生專班，並持續從職場端培訓，希望一年能有3000名新農民投入，10年就有3萬人。
高雄田寮棗農朱銘發指出，一年200名公費生，等到他們畢業後必定四散各地，若無有效的人力管理分配，對缺工現況將沒有幫助，他並不看好此政策。
農民老化衍生出的缺工問題，持續威脅台灣農業未來的發展。楊宇帆指出，僱工時，來幫忙的農民平均年齡75歲，最高還曾僱到82歲的阿嬤，令他良心不安，總覺得在背負「虐待老人」的罪名，「他們還能幫我種幾年，我還能有多少榮幸可以繼續『虐待』她們？」阿嬤們也不斷提雲林2017年菜餐廳 醒他，要想好後路，當這一輩高齡者沒辦法工作時，恐怕就請不到工人了。
台南白河種蓮藕的青農楊家銘指出，每年6月到8月要採蓮子，10月到12月則是採蓮藕，這些時間都需要大量人力，他能僱用到的工人皆為平均70歲的老年人，甚至能請到人就要偷笑了，當現在70幾歲的老農民漸漸退休後，他評估5年後，白河蓮藕產業就會因缺工而垮，令他非常擔憂。
面對農民老化，農委會希望未來10年能吸引3萬年輕人參與務農，端出公費生政策，就讀大學期間免學雜費，第一年將招200人，盼吸引新血。但第一線農民106除夕是幾號 認為，公費生畢業後必定四散各地，在缺乏人力管理分配下，仍難解缺工旱象。中壢年菜外帶推薦
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