2023餐飲加盟必備須知:開店前準備,如何挑選店面位置

第一步:選擇熱門商圈
1.認識當地市場
在開始選擇店面位置之前,必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素,以確定該地區是否適合開設餐飲店。2.考慮人流與交通便利性
選擇店面位置時,必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量,更容易被消費者發現和前往。第二步:評估店面的實際狀況
1.店面面積和設計
店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計,可以最大化地利用空間,提高顧客的就餐體驗和服務效率。2.考慮租金和費用
租金和費用是店面經營中的一大開支,因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用,選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。第三步:評估店面的潛力
1.考慮競爭狀況
選擇店面時,必須評估競爭狀況,了解當地的競爭對手和其經營狀況,以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。2.了解當地顧客的需求和偏好
了解當地顧客的需求和偏好,可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式,提高經營成功率。
第四步:選址人流不如預期
如果店面開設在人流比較少的地方,可以透過以下方式來吸引更多客人:
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建立線上品牌形象:在網路上建立店家形象,讓更多人知道店家的存在,並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等,吸引更多人前來。
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提供優惠促銷:設計促銷活動,例如推出打折優惠或是贈送小禮物等,吸引更多人前來購買,也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家,吸引更多人前來參觀。
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提供獨特體驗:店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等,吸引更多人前來體驗,也可以透過舉辦主題活動、文化活動等,吸引更多人前來參與。
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提高口碑:口碑是店家的生命線,店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等,讓客人留下好評,提高店家的口碑,吸引更多人前來消費。
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與當地商圈合作:店家可以與當地商圈合作,例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等,透過與當地商圈的合作,吸引更多人前來消費。
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| 比較項目 | 店面銷售 | 網路行銷 |
|---|---|---|
| 目標客群 | 附近居民、遊客 | 全國或全球網友 |
| 推廣方式 | 廣告、促銷、特價、店內裝飾 | 網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎 |
| 銷售渠道 | 限定店面與當地餐飲平臺 | 全國或全球網路 |
| 廣告費用 | 相對高 | 相對低 |
| 效益 | 可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳 | 可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率 |
| 需要考量的因素 | 人流量、店面裝修、地點 | 網站流量、社群互動、網路安全 |
備註:表格僅提供參考,銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。
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王蒙:焰火 只用手輕輕地一拂,隨著軀體的舒張,她微微揚起自己披著秀發的頭,卻原來已經是飄浮在空中,如飄浮在大海的波濤之上。是浪花還是白云,如沐浴又如包裹,如嬰兒的襁褓。 是星星還是蘋果,藍的、紅的、綠的、黃的、乳白的,星星點點,如旋轉如梭行,如拉長線,帶著一種誘人的果園的芳香。她是一只鳥兒嗎?如大鵬,如鷗,如鶴,又何必如大鵬如鷗如鶴,她只是她自己罷了,本來就這樣如魚得水地自由。 真想俯瞰這美麗而親切的大地,江河如帶,森林如羽毛,田疇如棋盤,稍一定睛,卻不是棋盤,而是一本打開了的與沒完全打開的錯落的書。書,她所愛的,她所恨的,她為之而活著,為之而走錯了路,為之而幾乎去死的書。如今,書也隨著她飛揚,書聲朗朗,悅耳。 她枕著書飛翔,天光明滅,宇宙奏出贊美生活的大合唱。 呱、呱!一聲聲逼近了,怎么會有老鴰,她不明白。呱!老鴰的這一聲就叫響在她的耳邊,呼嚕嚕,一會兒黑鴉鴉的一片飛到了她的眼前,不停地呱呱地叫著,像吵鬧,像哭叫,漸漸地遠去了,一聲弱似一聲地遠去了。 她眨了眨眼睛,怎么也弄不明白,是烏鴉驚醒了她的好夢,還是她的好夢里卻看見了烏鴉?向來她最怕聽,最怕聽那老鴰的噪聒。卻分明方才還在天空,還在蘋果一樣的眾天體之中與書本、書頁一樣的田疇之上。那也是夢么? 生活原來應該是勇敢的飛翔,每個人都應該生出堅強有力的翅膀。 不,不能夠沒有鳥兒的翅膀, 不能夠沒有勇敢的飛翔。 不能夠沒有天空的召喚, 不然,生活是多么荒涼。 20年前,他把這幾句寫在她的筆記本上。然后,他披著棉大衣去了,向那真正荒涼的戈壁去了,只留下了一個漸漸縮小和淡化的背景。于是,她呆望著天空。 20年來,她想到這四句詩就流出最痛苦卻也是最慰藉的熱淚。為了生活也為了荒涼。 生活總歸會戰勝荒涼的吧,她從小就這樣相信的。 那呱的一聲,究竟給她帶走了什么呢?她說不清,反正帶走了致使她終生都弄不清的感情,據說是帶到幕布的那一邊去了,無垠。 有時她呆呆地眺望遠空,白云朵朵,千變萬化。躲在那灰蒙蒙的紗幕后面,她似乎看見了他,自己和飛翔,并肩的飛翔,比翼齊飛。但她沒有完全看清,辨別不出來,更捕捉不到。剎時間,一匹匹駿馬飛黃騰達,濺起了一朵朵云花。一束束、一蓬蓬五彩繽紛的焰火騰空而起,閃光耀眼,如發光的傘。 她曾為那一朵焰火在半空中的失落而掉過淚。就在她少女時光,就在歡慶國慶的時候,她淹沒在人,歌,花,旗的海洋里,她像一滴快樂的水珠,涌過來,跳過去,為的是追逐和她的青春一樣飽滿的多彩的焰火,不僅僅是為了賞玩。 后來,她追逐他如追逐焰火。也許從追逐焰火時便在追逐他。后來她失去了他。 今天,她似乎又看到了。她知道,今年,青春的廣場將再次籠罩在青春的光彩下邊。今年國慶將有焰火。大概還有閱兵、游行、歡呼,和平鴿,就像從前一樣。 其實,這邊永遠有藍的天,綠的樹,潺潺的流水,而今,這一切更加鮮艷了。不是嗎? 他回來了,他們都回來了,吃過苦的,長進了的,從來沒有失去過真誠的信仰和希望的。 不是嗎?空中高高地掛著一顆心,像一盞明燈,鮮紅如火。是一顆真正的活潑潑的心,是一顆她永遠也沒有懷疑過的真正的男子漢的心。你伸出手來,即使遠隔百丈,你也能感到那灼熱的體溫。而且是鮮紅的,不是橙紅,不是暗紅,更沒有褐黃。那是一顆赤誠,純凈的心,你可以環繞著它上下四方地巡視。那是一顆完整的心,艱苦的歲月并沒有使它或有絲毫的缺損。你屏住呼吸,聽著空氣,你聽到了,那顆心在為你而跳動。 電話鈴響了,“你好!” “那不可能!我聽見了你!” “是我。是我。是我。” “你……活著?” “為什么不?為了今天。為了給你打電話。” “然而我們,我是說我已經錯過了許多年,許多年使我老了……” “活著就不老,在電話聽筒上,你聽不到我的心跳嗎?” 沉默了一會兒,他興奮地說:“你知道吧,今年建國三十五周年,晚上在天安門燃放焰火——禮花。” 她的眼睛亮了,她仰慕著。 “快拿去,這顆心是獻給你的!”空中的心在低語。 “給我?然而我……”她一時愕然,她沒有想到也不能相信這一切都是真的,真的能夠重又實現的。十年前,她已經夢見過自己的墓碑了。 “當然是你的。正因為有了你,才有了空中的這顆心,正因為有了我們,才有了國慶的禮花。” “而我……”她有點凄然。 空中的心也凄然了。但他最后慷慨地說,“再也沒有什么‘而我’了,把這顆心拿去吧!” 她仍然有點把握不定,有點迷惘。 心換了一個姿勢,更加堅決,也更加急切了,心在空中飛舞。如果你仔細去聽,似乎有音樂和鼓點。緊接著,從空氣的每個分子的空隙里,發出了對她的呼喊,也許還有深責。 那通過了一切試煉的堅強的完整的心,卻會對她的遲疑束手無策嗎? 她愿意嗎?本來她生有一雙稚嫩的眼睛,是透明的晶體。她生有一顆稚嫩的心,像花朵一樣地向生活開放。然而……。 就像在童年,她和她最喜愛的妹妹幻幻穿過小橋,沿著小溪到那幾株柳樹當中捉迷藏。 “幻幻,好啦,你來找呀!”她喊道。她躲在樹后面,只見幻幻慌慌忙忙地東跑西跑,咕咚一聲掉到河里去了。 冬至那天,白天最短,黑夜最長。應該是40年代的初期吧?往事如煙,如針刺。 她邊走邊踢著小石頭,不慌不忙。忽然,從腳后躥出來一只小黃狗,汪汪汪地叫著,像急躁又像快樂。她攆不開也哄不走小狗,便蹲下來,撫摸著它的脖子。“干嘛呀?出了什么事啦?”她問。小黃狗來回擺動著頭親吻她的褲腳,又淚痕斑斑地凝視著前方。她沿著小狗指引的方向走去,小狗搖著尾巴作向導。越過了小坡、土坑、泥濘沼澤,來到了一片綠油油的草地上。她一陣顫抖,想起她的妹妹幻幻,怎么身邊沒有她? 幻——幻! “我在這兒呢,好姐姐!” 她順著聲音抬頭一看,唉喲,原來她站在對面高高的房屋的屋頂上。 “快下來,危險!” 然而幻幻不聽她的話。幻幻穿著一件紫紅色的小花旗袍,旗袍上布滿了許許多多銀灰色的小飛機,得意地在屋頂上跳著舞,變化著舞姿。嘴里好像還在唱著什么。 她在草地上,急急地,苦苦地仰望著妹妹,“快下來吧,快回家!咱倆回家玩,家里來了一只小黃狗,我求求你……” 妹妹像是中了魔,愈舞愈起勁,過了好大一會兒,妹妹的舞蹈節奏開始放慢了,她把雙臂緩緩伸平,臉上顯示出了幸福的表情,陶醉著,期待著。 剎時,站在草地上的她看到了妹妹身上的飛機的起飛,一架接著一架,銀灰色的小飛機徐徐升騰,天空布滿了無數只銀鳥,組成了浩蕩的群翔。 就在這個時候,呱地一聲,最可怕的事情發生了。從高空猛地飛來烏黑的烏鴉,大烏鴉,直向幻幻撲來,而幻幻竟沒有回首看姐姐一眼,便含著笑被老鴰叼走了。 仿佛她也跟著妹妹去了,到處是荒野,是墳墓,是荊棘,是風沙。那扇大門呼地一聲關緊了,無論她怎樣哭喊,門是再也不開了。 妹妹就是在冬至的這一天失去的。舊社會的記憶就是這一天冬至。她感不到冷,因為她的體溫已與外界拉平,她的心比冬至還冷。漫漫的長夜,她的眼前永遠是幻幻著魔地跳舞的樣子,你為什么不回頭看著我呢?莫非你吃了魔幻藥,樂于隨著烏鴉而去?妹妹臨去的表情快樂而迷醉。于是她的心扉張開了,合不上了,像人已經死了卻合不上眼睛。 然后是陣陣的鑼鼓,是炮火的轟鳴,是大潮翻涌……冬天過去了,有了國慶,有了國慶的禮花。 大潮翻涌中她失去了他,就像童年失落了自己的伴侶幻幻一樣。 在失去了他以后,她那在失去幻幻時敞開了的心扉呼地一聲合緊了,成為永遠打不開的墻壁。上面好像掛著一只生了銹的鎖。 如今重又看到了,焰火在空中(www.lz13.cn)飛騰。如今重又聽見了,滴滴達達。達達滴滴,冥冥之中,空中的那顆心正在融化,如滾燙的血,霞光四射,萬物復蘇,春風春雨,到處是起飛的飛機,開動的汽車,奔跑的飛馬和起錨的航船,到處是送行的人揮動著帽子,迎接的人揮動著鮮花。 那就是春天!那就是他!那就是他的心,他的血,一滴,一滴,每一滴都觸動了她的已經有點老化的血管。她的血管每顫抖一次,紅霞便更加耀眼光輝,嗡地長鳴,所有的窗戶,所有的門都迎著春風開放。所有被遺忘的種子都在發芽,所有失落的花朵都重新吐艷,所有陰冷的角落都射進了陽光。她的心靈的大門終于打開了,終于接收了新的不可思議的信息。 一滴,顫抖一次,顫抖一次,又一滴,像是泉水叮咚,她再也抑制不住自己了,她和他都融化在春天的潮水里了,她和他變成了一體,激起了萬丈波瀾。 1979年84年 王蒙作品_王蒙散文集 王蒙:人生即燃燒 王蒙:我的處世哲學分頁:123
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