因為興趣而展開的桃園外帶壽司創業路！多年餐飲經驗成小店起點

從常見的海苔捲壽司、花壽司，到握壽司、散壽司，這項千變萬化的異國美食，對台灣人來說一點也不陌生。無論是多人聚餐、節日慶祝，還是周末外帶加菜，擺盤精美的壽司一上桌，總能瞬間抓住所有人的目光。位於桃園龍潭的【白耶壽司】，正是從經營者本身對壽司的喜愛出發，於2026年2月開幕。創辦人謝闆娘過去出社會後的第一份工作便是做日料，後來決定自己開一間龍潭外帶壽司店，理由相當單純：「我想賣自己喜歡吃的東西，然後分享給大家。」她笑著這麼說。

▲龍潭壽司店目前由兩人共同經營，餐點從備料、製作到接單取餐皆依當日訂單安排（圖片來源：業者提供）

龍潭外帶美食採雙人分工！線上先點餐讓備料與取餐更好安排

不過，要將一間店經營好，除了理想之外，還得考慮到許多現實層面的問題。【白耶壽司】目前主要由兩人共同經營，從備料、製作到處理訂單都需要彼此分工，因此，這間龍潭日料店並沒有規劃內用座位，而是將服務集中在外帶。店家表示，希望客人可以盡量先透過線上平台點餐，確認好餐點後再前往取餐，不只能減少現場等待，也讓兩人能在有限人力下，更有效率地安排手上的訂單。若有大量訂購的需求，則建議提前詢問，讓店家先確認當天能夠承接的份量。

▲店內薩摩耶平時多半會待在現場，也是「白耶」店名與品牌LOGO設計的靈感來源（圖片來源：業者提供）

毛孩店長藏身龍潭日料店！薩摩耶從日常陪伴變成店內活招牌

問起「白耶」這個名字的由來，店內的合夥人潘老闆便笑了起來。原來，這個乍看與日本料理沒有直接關係的名字，其實來自店家飼養的薩摩耶。牠平時大多會待在店裡，不知不覺間，已經累積了一票粉絲，也有許多熟客每次到店，都會特別指名要看看牠。不知不覺間，這隻雪白可愛的薩摩耶不僅佔據了店名與LOGO，悄悄成了這間龍潭壽司專賣店的「鎮店之寶」。從直率的創業理念，到悄悄吸粉無數的毛孩，【白耶壽司】的日常經營，其實充滿了親切的生活感。

▲除了生魚片與握壽司，這間龍潭外帶日料專賣店也有炙燒系列可選，提供偏好熟食的消費者不同選擇（圖片來源：業者提供，經 ChatGPT輔助局部修改）

桃園外帶日式料理選擇多元！生魚片、壽司到多人餐盒依喜好搭配

【白耶壽司】目前的菜單從握壽司、現切刺身、散壽司，到炙燒壽司、軍艦、海苔卷與花壽司都有不同選擇，其中包含鮭魚、鮪魚、鮮蝦、鰻魚等多種海鮮食材。除了單份餐點，店內同時規劃綜合餐盒與多人分享的饗宴系列，適合想在家裡來場外帶聚餐的桃園龍潭民眾。店內品項會依當日備料與供應情況調整，若想於點餐前查看最新菜單，或有偏好的品項、魚種，建議提前透過LINE訊息或電話向店家確認。

以下整理常見到店與訂購問題，方便消費者安排行程與選餐：

Q1：第一次前往店家，從哪個方向比較方便抵達？
A：【白耶壽司】位於龍潭區東龍路，靠近東龍路341巷交叉口及溫格爾幼兒園一帶。在地消費者可由龍華路一段轉入東龍路，騎乘機車前往較具機動性。

Q2：不方便到店取餐，可以請店家外送嗎？
A：除了可透過 foodpanda、Uber Eats 等外送平台訂購，店家也提供龍潭壽司外送服務，不過是否能配送仍會依距離評估，建議下單前先向店家確認配送範圍。

Q3：直接到店自取餐點有優惠嗎？
A：店家目前提供自取八折優惠，若已確定想購買的餐點，可先確認品項及取餐方式。優惠內容可能依店家後續安排調整，實際仍以當期公告為準。

Q4：除了壽司與生魚片，店內有湯品可以搭配嗎？
A：有，菜單中另有味噌湯可供選擇，想在壽司之外搭配熱湯的消費者可一併點餐。實際供應情況仍會依當日備料為準，可於點餐時確認。

感謝本篇受訪商家：
【白耶壽司】
聯絡電話：0921-035-750
營業時間：06:00–00:00
地址：桃園市龍潭區中山里東龍路350號
官方 LINE：https://lin.ee/XI1my1x
官方 Instagram：https://www.instagram.com/samoyed_0921/
Uber Eats 外送：https://www.ubereats.com/tw/store/%E7%99%BD%E8%80%B6%E5%A3%BD%E5%8F%B8/Zkrd0tIvX8q2OXGv2Ihbrg
Foodpanda 外送：https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/mscn/bai-ye-shou-si
線上點餐平台：https://shop.ichefpos.com/store/McrbPdOs/ordering
Google 地圖：https://maps.app.goo.gl/HQ2WyZKCQ1EqTXCT6
支付方式：現金、LINE Pay、信用卡
（最新資訊以業者公告為準）
【商業合作】本文由 Medick Marketing Ltd. 邀約業主進行合作，內容依品牌訪談、品牌提供資料及可核對的公開資訊整理。

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