新北泰山宵夜人氣推薦：捷運站旁必吃，酥脆多汁的明志路臭豆腐

當夜晚下班，肚子微微作響、卻又不想花太多錢吃一頓大餐時，一份價格親民、味道又足的台式小吃正是一個恰到好處的選擇。

在泰山捷運站附近，【君脆皮臭豆腐】就是不少在地人的美食補給站。60元外酥內嫩的脆皮臭豆腐、大腸麵線與麻辣鴨血，成為不少在地人晚餐到宵夜時段的平價選擇。店家從上午10點營業到晚間10點，不論想內用、外帶或透過外送平台下單都相當方便。

▲新北泰山臭豆腐推薦： 招牌脆皮臭豆腐僅需 60 元，外酥內嫩的口感是明志路商圈宵夜人氣選擇（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

從不敢吃到成為店長：越南新住民十年手藝，泰山傳統小吃職人之旅

泰山捷運站麵線攤【君脆皮臭豆腐】創立於2025年，品牌背後是一段累積十多年餐飲經驗的歷程。老闆為來台已逾20年的越南籍新住民。早期，她從滷肉飯、羹麵與虱目魚粥等傳統品項起步，在西門町一帶逐步累積扎實的實務經驗。

回憶自己與臭豆腐的淵源，老闆笑著說，「一開始我根本就不敢吃！」從原先的害怕、抗拒，到愛上這道台灣經典小吃，隨後更投入研究與學習，並在相關店鋪歷練至店長職位長達五、六年，最終，她決定自立門戶，創立了這間泰山人氣銅板美食小店。

▲出站步行即可抵達的泰山捷運周邊台式小吃店，以誠信經營與紮實用料征服饕客的味蕾（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

泰山平價小吃指南：每日現滷大腸麵線與自醃泡菜，不到百元的銅板美食

除了泡菜自醃、醬料自製的招牌臭豆腐（$ 60），以及大腸自滷的麵線（$ 60），店內亦提供麻辣鴨血與麻辣臭豆腐等人氣品項，同樣落在 60 元價位，是  CP 值頗高的泰山平價美食新選擇，搭配上菜頭丸子湯（$ 35），能以清爽風味解膩、解辣，讓人百吃不厭。

喜歡古早味的消費者，則建議可以點一份 60～75 元的甜不辣，淋上店家自製醬料，呈現出熟悉又耐吃的風味。這份由越南移民視角重新詮釋的經典風味，也逐漸累積不少在地熟客與回訪客群。

▲ 店內多項泰山平價美食維持銅板親民價，手工滷製大腸麵線僅 60 元，在外食價格普遍上漲的情況下，算是負擔較低的日常小吃選項（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

全天候供應不打烊：支援泰山宵夜小吃外送，體驗道地好滋味

店家目前提供內用、外帶及泰山外送臭豆腐服務，並從上午 10 點一路營業至晚間 10 點，讓消費者無論何時造訪都能輕鬆享用。即便面對食材成本上漲壓力，【君脆皮臭豆腐】仍努力維持親民價格，希望讓顧客在日常生活中，隨時都能以合理價格享受到一份安心又美味的台式小吃。

老闆也笑著表示，無論是第一次嚐鮮，還是熟客回訪，都很歡迎大家隨時來店裡坐坐、品嚐看看熱氣蒸騰的泰山必吃臭豆腐，「希望每一位客人來都能吃得開心、吃得滿足！」

泰山明志路人氣銅板美食：【君脆皮臭豆腐】交通與菜單常見問題指南

Q1：前往【君脆皮臭豆腐】內用或外帶，周邊的交通停車狀況與鄰近路標建議為何？
A：店家位於新北市泰山區明志路一段 435 號，是鄰近泰山捷運站的台式小吃攤。明志路一段為泰山交通要道，機車可暫停於店門口，開車族建議找尋周邊巷弄停車位。此地段屬於明志路商圈精華區，導航至該地址即可輕鬆抵達這間銅板美食據點。

Q2：除了招牌臭豆腐，店內還有哪些推薦的麵食或熱湯選項？
A：菜單品項豐富，除了脆皮臭豆腐，更有大腸、肉羹、綜合麵線（均為 60 元）及清麵線。此外，針對喜愛飽食感的顧客，亦提供甜不辣搭配冬粉、意麵或米苔目的飽足組合；湯品則有清爽的菜頭丸子湯，能完美平衡麻辣鴨血或麻辣臭豆腐的辛辣感。

Q3：若是食量較大的消費者，店內的餐點份量是否足夠，有無提供加量選項？
A：【君脆皮臭豆腐】非常適合大食量讀者，店內麵線、甜不辣系列均提供「加麵/加大」服務，僅需另加 15 元即可大幅提升飽足感。無論是晚餐還是宵夜，百元以內即可享受到大份量的在地台式滋味，是相當受歡迎的泰山平價傳統美食新選擇。

Q4：到店消費時的付款方式有哪些？是否支援信用卡或行動支付？
A：目前店內主要採現金支付模式，建議顧客造訪前先行準備零錢或百元鈔票。即便面臨食材漲價，店家仍維持絕大多數品項 60 元的親民價格，將省下的手續費回饋在食材品質與大腸滷製的厚度上，打造最高 CP 值的消費體驗。

感謝本篇受訪商家：
【君脆皮臭豆腐】
支付方式：現金
營業時間：10:00~22:00
［泰山店］
聯絡電話：0968-818-286
地址：新北市泰山區明志路一段435號
Uber Eats 外送：https://rink.cc/py5d3
Google 地圖：https://rink.cc/gmqfh
［新莊福樂店］
聯絡電話：0968-818-286
地址：新北市新莊區福樂街55號
Uber Eats 外送：https://rink.cc/lwlkt
Google 地圖：https://rink.cc/dmkxj
［新莊公園店］
聯絡電話：0905-318-166
地址：新北市新莊區公園路12-2號
Foodpanda 外送：https://rink.cc/5lvcm
Google 地圖：https://rink.cc/rvstu
（最新資訊請以商家公告為準）

本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]