酮適應運動員的點心，如何挑選高油脂堅果
2017/05/31 16:13
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很多人問我，這個堅果好不好，那個堅果好不好。於是就寫下這篇讓大家參考。
堅果具有高營養價值，包含脂肪、蛋白質與碳水化合物，也包含許多微量元素。堅果類已被視為健康食物之一，不管是地中海飲食或是低碳水化合物飲食，堅果都成為不可或缺的食物。
但有不少人對堅果有過敏問題，對健康仍有負面的影響。此外，台灣氣候潮濕，容易讓堅果滋生黃麴毒素，為了不要適得其反，建議堅果最好少量購買吃完再買，而且趁新鮮早早食畢為佳。堅果該如何保存？避免高溫環境、光線直射以及高濕度環境。建議用有蓋的方式存放堅果，並存放於冰箱內。
那些堅果的油脂比較高？碳水化合物較高？蛋白質較高呢？
自訂分類：LC_HIGH_FAT_DIET
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