許多人喜歡吃蝦卻討厭剝蝦，在中國大陸大受歡迎、有「國民美食」之稱的小龍蝦目前正值旺季，上海一間餐廳特別推出「代客剝蝦」服務，讓客人不用弄髒手也能享受美食。據「剝蝦員」透露，海外期貨教學每月薪水至少達 5 位數（人民幣 1 萬元約新台幣 4 萬 7000 元）。

上海黃浦區一間餐廳在小龍蝦旺季時推出「代客剝蝦」服務，就讀服裝設計系大四的女學生何南新為了賺外快，在該餐廳兼職擔任「剝蝦員」，工作內容就是戴著手套為客人剝蝦，「除了我以外，店裡還有另外一個（剝蝦員），也是學生。」

餐廳店長指出，不少人吃飯時也忙著滑手機、玩遊戲，剝蝦既麻煩又會弄髒手，因此推出剝蝦服務，讓客人手不用停也能吃到蝦。

海外期貨是指交易所建立在我國以外的期貨交易，以美國，英國，新加坡等交易所內的產品為常見交易期貨合約。有些期貨合約品種會對國內期貨價格變動產生影響，所以國內投資者可以參考國際期貨行情進行期貨交易。而外國的盤口就是國際期貨，相當於在交易他國的物品貨幣。海外期貨這個稱海外期貨開戶呼主要是區別與國內期貨，也是近兩年在國內興百起的一種以小博大的投資方式，杠杆就比較高，按品種不同度大約在100--200倍杠杆之間，目前國內主流的交易品種有指數類合約（恒指，德知指，A50等）能源類產品（原油，天然氣，布倫特油）貴金屬類產品（黃金白銀銅）等。做這個有風險，而且還不小，一定要充道分瞭解後再決定內是否投資。哪些不受證監會監管的，國外的期貨平臺，目前市面上這種國際期貨基本上都是香港居多，大部分都是對賭平臺。

報導指出，「代客剝蝦」服務加收的 15% 服務費全歸剝蝦員所有，何南新透露，剝蝦大概兩天就能學會，會選擇這項服務的客人多為男性，至於收入「努力的話，如果每天都來海外期貨開戶的話，（每個月工資）大概會達到 5 位數。」

雖然有人認為「代客剝蝦」服務只是餐廳的噱頭，也覺得跟陌生的「剝蝦員」一起坐在餐桌上很尷尬，但何南新表示，是靠自己的勞力賺錢吃飯「有更多機會去接觸形形色色的人，我覺得是很有意義的一件事情。」