最HOT話題美食~星野銅鑼燒
2007/06/01 15:00
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源自於日本神奈川縣優雅的多摩川附近，創業50年的生鮮銅鑼燒，
從精選的食材與傳統的和果子製法，奠定了不朽的招牌，
店內最受歡迎的莫過於拿手的生鮮
『抹茶銅鑼燒』『香草銅鑼燒』『咖啡銅鑼燒』。
古法提煉紅豆鮮甜
銅鑼燒的口感層次豐富，共有一層麵皮、一層餡料再加上一層紅豆，
餡料共有抹茶、原味、咖啡及櫻桃四種，其中以抹茶口味最受歡迎，
入口茶香襲人，另外櫻桃口味只在秋冬時推出，讓人品嚐季節的限量美味。
餡料新鮮飽滿是『星野銅鑼燒』的致勝關鍵，尤其中間的紅豆採取日式古法烘爐提煉，
紅豆更必須採日本風味的蜂蜜，以及有幾千年歷史的日本老糖調製而成，
而且當天沒有賣完的銅鑼燒一定丟掉。其做法之嚴謹，讓每一口銅鑼燒吃起來都格外新鮮香醇，
難怪不靠廣告，光靠口碑就已經在台中名產界紅透半邊天。
星野銅鑼燒
﹝$35/1個﹞
新推出的大福麻糬﹝$25/1個］
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