記得好久好久以前,台灣有一個廣告”鳳梨炒筍絲”,這廣告的意思是說"若不聽話就得吃藤條"讓我印象深刻.不知你們可有印象

    於是有一天我也一樣畫胡廬來個鳳梨炒筍絲,那酸酸甜甜的味道,真是下飯,就此我愛上這道菜,

    每當我跟人家提起這道菜時,大家都用著懷疑的口氣問我有這種菜嗎?我說你們沒聽過嗎?  這道菜非常好吃耶,不信回去煮看看

    今天剛好去Costco 買到鳳梨,晚餐就來上這道菜,雖然小孩不吃,但”掌廚的我”愛吃就好,不是嗎?

   材料

    鳳梨半顆

    筍一枝 煮熟切絲

    豬肉絲一些

    薑絲一些

    糖,鹽些許,若怕太酸糖可以多放

    太白粉些許 芶芡用

    若有木耳更好 ,剛好家裡沒有,所以沒放上去

做法

    先爆香薑絲,在放肉絲炒熟,

    後再將鳳梨,筍絲放下一起炒,加鹽及糖,拌炒一下加些許水悶十分鐘後,再芶芡及可

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