這兩道營養美味又含豐富纖維的正餐＆點心    

 可以讓不愛吃蔬菜的孩子   在速食料理中攝取均衡的優質元素

讓怕麻煩的麻麻~不用挨在像烤爐一般的廚房~

大粒汗、小粒汗~拿著鍋鏟跟油煙〃咻帕〃

讓吃膩四菜一湯的家人     個個都喜孜孜的大快朵頤

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不暪您說     這是幾道沒吃完的隔夜菜大變身   

話說   我那個親愛的他不豬道〃嫌會〃的老婆我已經將晚餐準備好了

下班後竟拎著些許的烤肉食材吆喝孩子們烤肉趣

而我這臘肉筍片炒飯~隔天若原封不動的加熱上桌~

不要說小朋友~就連我都食不下嚥哩！

於是   隔天晚上  將臘肉筍片炒飯從冷凍取出退冰後

（此刻先將烤箱預熱上、下200度）

裝盛在鋁製容器內~一層炒飯＋少許乳酪絲

再一層炒飯，一層鮪魚罐頭＋少許乳酪絲

接著放上已退冰的冷凍食品（薯條）及些許的絲瓜（切塊）

→再撒上乳酪絲及蕃茄醬

此刻烤箱預熱差不多了~

將上述準備好的食材放入烤箱~烤箱溫度調整為190度（上、下）

5分鐘後轉為210度（上層）。

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批a絲：1．每層炒飯都舖薄一點~不要太厚喲！

             2．一層層乳酪絲分開舖~是為了每口焗烤飯都有〃坎絲〃的fu

             3．若您的炒飯太乾~所放的時蔬又不像Jane所放的絲瓜那麼〃啾係〃，

                  可於薯條下層淋上少許的低脂鮮奶。

             4．薯條一定要退冰~或煎過，不然冷凍後~頂扣扣的薯條直接入烤箱

                 屆時準發生~薯條沒熟~而乳酪絲已經快要〃臭威答〃的窘境啦！

▲（好吧！我承認~我讓窘境發生了~囧）

隔夜飯大變身→美味的時蔬焗烤飯

不僅做到阿基師不浪費食材的主張~也顧得了荷包及家人的胃

（推、推、推）

接著這道是不小心炒太多的紅蘿蔔玉米粒~大變身→營養美味的燕麥玉米濃湯

★★★貼心小叮嚀：

家常料理不像市售冷凍食品~多少有放防腐劑~所以就算冰過也容易腐敗~

倘若想再次利用它~一定要等菜餚涼冷後    盡速將它冰在冷凍

並於3日內將它料理、食用完~以免過了它的嚐鮮期喲！

嗯！看到食材了吼！就是那麼簡單

Jane除了將退冰好的紅蘿蔔玉米粒

另加了洋蔥、素火腿、南瓜泥、切碎的高麗菜、乾的海帶芽

會煮玉米濃湯的麻麻就知道~要讓濃湯濃稠秘訣就是加入麵粉或麵包粉

再不然就是太白粉、玉米粉~好像也有人用地瓜粉

不過怕胖的我     這次用低熱量高纖維的燕麥與金針菇來取代傳統芶芡粉。

這兩者食材可以說是愈煮愈濃稠喲！

讓愛漂亮的妳在滿足口腹之慾的同時~也不用擔心身材走樣

批a絲：金針菇要切小截一點，可助消化喲！

將水煮沸~將洋蔥炒香後→把上述食材依續放入→放入雞湯塊

（食材夠鮮甜~真．的．不．要．放．味．素）

只要加入些許的胡椒鹽或海鹽、低脂鮮奶來提味即可    

別於我們常喝的玉米濃湯

這道燕麥南瓜濃湯    一整個金黃色的          口感香濃〃古溜、古溜〃

沒多久~又見鍋底了

我想這一幕是全天下媽咪最樂於見到的耶。