在工作時，有時會不知道吃什麼才好，簡單的乾麵與炒絲瓜，正好適合炎炎夏日胃口不佳的我們享用。

乾麵（二人份）

【材料】

麵條：2人份

鹽：1小匙

醬汁：醬油1/4茶匙、鹽少許、干貝醬二大匙

【作法】

1.水煮開，放入一匙鹽，煮約2分半後撈起。（煮的時間看麵條的差異及個人口感而有不同）

2.將醬汁材料放入盤中，加一點煮麵的水，稍微拌勻。

3.將麵拌入醬汁就完成了。

炒絲瓜

【材料】

絲瓜：1條

鹽：1小匙

蒜頭：2顆

【作法】

1.將蒜頭切片。

2.將絲瓜對切後，滾刀切。（口感較佳）

3.冷鍋開火，放油、蒜頭及鹽。

4.待溫度稍微提高時，加入絲瓜，稍微拌炒至香味出來，加一點水，蓋上鍋蓋悶煮約1-2分鐘，絲瓜變色即可起鍋。

【小訣竅】如何保存生麵條

1.市場買來的生麵條很好吃，但是即使放冰箱也很容易發徽。可以把麵條依自己的食量捏成麵團，平放在塑膠袋中再放入冷凍室，待麵團稍硬後再將袋口紥起。

2.每次吃飯時拿出自己想要吃的份量就可以了。