藏身於花蓮後火車站富吉路上的「Eating House」可說是花蓮正統的美式餐廳之一！不論是食物、裝潢都充滿濃濃美式風格，除了隱藏版「8吋惡霸大漢堡」，老闆每天現台中隔熱紙推薦烤供應13種美式漢堡，分量足且平價，每到用餐時間坐滿等待大快朵頤的民眾。

走進店內，大黑板上寫著每日推薦菜單和甜點蛋糕，牆隔熱紙推薦面彩繪有Q版漫威英雄系列角色，如美國隊長、蝙蝠俠等塗鴉，簡單的桌椅擺設，讓心情頓時輕鬆不少，老闆忠於食材新鮮，餐點堅持現點現做，要品嘗美味餐點還需要耐心等候。

貼隔熱紙的步驟
1. 清玻璃：噴肥皀水，硬膠板把髒污推掉，再噴水，用橡膠刮刀把水推乾淨。做個兩三次就差不多。
2. 玻璃噴上肥皀水 (不用省，多噴一點好)。再把隔熱紙離形紙撕掉，於上膠面噴上肥皀水 (這也不用省)，再把紙合上去。利用水份還在時，調整位置，確定整張隔熱紙平貼在玻璃上，沒有皺摺就好。
3. 把肥皀水噴上隔熱紙，再用橡膠刮刀，從玻璃中心點向外拉，把含在隔熱紙與玻璃之間的水推掉。
4. 第3道過程可再重複一次。
家中兩面落地窗的隔熱紙都我自己貼的，用白博士+乾抹布去擦殘膠馬上見效，去殘膠個人用過3m去膠水&去漬油效果都不及白博士好，我自己是沒撕過隔熱紙但撕過其他貼紙數次，一次也沒留過殘膠，我是先摳下一點角，在慢慢拉到可以用拇指食指抓住的大小，再用拇指食指抓住邊角與原貼紙折180度(就是平貼玻璃面)慢慢拉就可以把整張貼紙撕下來，一點殘膠也沒有(有時會不小心撕破，請左右換個邊或一個角度一個角度慢慢撕一定可以).... ...工具-->就右手而已。試試看濕紙巾吧，從我當爸爸後，就發覺它是一種很好用的東西，擦車子皮椅更是好用。自己的親戚就是做隔熱紙的，實際的經驗是將稀釋的沙拉脫放入噴瓶中，用信用卡等卡片就可很容易括除殘膠。這樣台中隔熱紙價格就很便宜又實惠。

人氣「永遠第一名」的玫瑰烤牛堡，以整塊牛腹肉烘烤，呈現漂亮的粉紅色，切成肉片後再淋上肉汁，帶點嚼勁，搭配手工自製的麵包，一口咬下，口感軟Q的麵包和油脂與肉汁和肉質的甜味在嘴中四溢，讓人相當滿足。

店內漢堡套餐的價位從190元到260元，除了飲料喝到飽，附餐可選擇薯條或沙拉，相當超值，此外大食客還可以向店家預約花蓮特有的巨無霸料理「8吋惡霸大漢堡」，光是漢堡肉和麵包就有2公斤，加上4人份的薯條和飲料，保證吃到爽。