起酥點心20070324

玉米濃湯上的酥皮，今天要變身囉。
再加上家裡垂手可得的材料，和小朋友一起做點心喔。

起酥捲

材料：起酥片＋蛋黃＋糖

作法：１。將起酥片用刀子切成三等分。
　　　２。塗上蛋黃液。
　　　３。灑上糖粉
　　　４。將起酥片捲起來。
　　　５。置入烤盤並在表面上再塗一次蛋黃液。
　　　６。烤箱200度，烤至起酥捲膨脹即可。
　　　　　（烘烤時還可聽到奶油吱吱的聲音）

起酥風車

材料：起酥片＋牛奶糖

作法：１。起酥片切成四等分。
　　　２。每一小片起酥片如圖切開約２公分。
　　　３。折成風車的形狀。
　　　４。牛奶糖切一半
　　　５。起酥風車先入烤箱以200度烤至半熟狀，取出後在風車中心置上牛奶糖
　　　６。牛奶糖烤至熔化，即告完成。