紅棗可養肝補血，要多泡來喝。黑棗入腎，紅棗入心(有補血功效)。

莊淑旂博士：「養肝湯養肝湯作法：紅棗七顆洗淨，每顆以小刀劃出直紋幫助養分溢出，然後用滾水兩百八十西西加蓋，浸泡八個小時以上，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。」我都用泡或熬的，喝玩再把紅棗吃掉就好。

有時可加枸杞、當歸黃耆等多種搭配。