有山的國家幾乎都有梯田，乍聽沒什麼大不了，可是座落於安地斯山脈的梯田，卻暗藏著太陽子民的智慧，所謂一面一月、一梯一度，當中包含月份日照和山區溫濕度的計算，只要進入梯田區便不難明白這個道理。 Moray梯田造型宛如漩渦

庫斯科(Cusco)郊區的神聖山谷（Sacred Valley）有三個梯田景點，Moray、Ollantaytambo兩個小鎮的梯田，造型宛如漩渦，帶點祈福的神祕氣息。然而兩鎮皆屬保護區，遊客只能遠觀，不能“侵門踏戶”。礙於只能從上往下眺望，根本無法窺探出“一梯一度”的奧秘，幸好，山城Pisac彌補了這項遺憾。這座印加山城的木乃伊古墓保存得算完整，古早梯田改為步行區。當地導遊說，古印加人根據地球公轉與整座山受光面、日照時間與強度計算，將梯田依月分劃分為12個區，無陽光處的梯田，或休耕、或栽植無須日照的作物。而每階梯田高度不盡相同，有的1.7至2公尺，亦有接近3公尺，每一階梯田溫差1度，濕度也不同，如此一來，配合每個月日照移位變化與梯田的溫度與濕度，栽植不同作物，確保他們一整年都有食物。不過，人類智慧仍無法突破3600公尺崇山峻嶺和土質不佳的侷限，梯田能栽植的作物，不脫玉米、洋蔥和馬鈴薯等範疇，儘管如此，印加導遊依舊自豪強調，我們的馬鈴薯多達400多種。

 梯田已闢為徒步區

 Pisac木乃伊古墓保存堪稱完整

除了上述作物外，印加人還栽種古柯木，別以為太陽子民都是毒蟲，最早他們只在祭祀太陽神時，才嚼幾片古柯葉，葉片中的成分會讓人心跳加速、呼吸加快，可有效對抗高反症。至於一級毒品古柯鹼是德國化學家艾柏特尼曼（Albert Niemann）在1859年研發而成的，且最初應用於醫療，並非吸食取樂。

地殼變動造就今日Maras風貌

安地斯山脈雖非沃土，但老天給了祕魯人一項小禮物做補償，可惜小禮物落入美國人口袋。走進高山岩鹽小鎮Maras，映入眼簾的是一畦畦的鹽田，遠看像白、粉黃、淺褐、深褐色巧克力堆疊的糖果山。該鎮的開發遲至20世紀，美國企業出資開挖，因此，多數利潤都進了美方投資客口袋。這裡的鹽田依深度，開採出三種岩鹽：兩種粉紅色岩鹽，味道不同，屬於食用鹽，褐色的礦鹽具醫療效果，顏色和成分的形成來自礦物質多寡，褐色礦鹽中的礦物質最豐富。

身為外國人的我，沒有資格質疑祕魯政府為何平白把老天恩賜拱手讓人，或許當時有不可為的苦衷吧，但還是不免替生性單純友善的祕魯人感到遺憾！

 神聖山谷（Sacred Valley）旅遊訊息：

1. 一日行：包括庫斯科接送、午餐與Moray、Ollantaytambo、Maras、Pisac四大景點，每人約50-80 soles，價格差異主要在於午餐餐點，兩種價格皆為自助餐，但菜色等級不同。
2. 神聖山谷門票：可購買套票較划算，價格約130 soles。
3. 自行租車：四大景點交通不便，可採租車方式遊覽，價格自議，且無導遊解說。