【味丹資料起原轉貼自：2010/7/19工商】
身為味丹集團企業第三代的味丹生物科技總司理楊世安，做人隨和、行事風格低調，從不擺出「小老闆」的架子，也不希望同事為奉迎他，就呼應他打高爾夫球與品酒等嗜好，更不想套用響亮的「精力口號」，作為他領導統御的準則，相當特別。
不外，崇奉釋教的楊世安，在治理公司時，則主張員工「自立式經管」，由幹部訂出一套標準，作為人人遵照的標的目的，最大意圖就是要員工盡量對本身負責，對單位負責。
味丹生技的自然螺旋藻錠、茶花纖萃、輕飲葡萄柚、納豆賜康、黃金微藻、燃燒系胺基酸錠等多項主力產品，都取得2009年國度品質標章證書，且部門保健品在東森購物台，賣得超好。因此很多人城市誤以為味丹生技，是味丹企業轉型或改名而來。
對此，楊世安說，那是錯誤的解讀。其實，味丹生技是延長母公司─味丹企業的焦點技術，並進行企業資源整合，繼續為團體做出附加價值的器械。
味丹企業旗下保健事業部，2006年6月1日，正式自力出來，並合併位於彰化埤頭的團體旗下東海綠藻工場，成立味丹生技，轄下分成保健事業部與調養品事業部，將來還會成立樂活事業部，從事代辦署理紅酒、藝術品，及小型健康器材用品。
機緣偶合跨進酒品代辦署理
深嗜品酒的楊世安，在有一次機緣下，找到澳洲T-Cilk酒莊，目前1年進步前輩了兩個貨櫃，總計4款極品紅酒，來台試銷，試圖打響公司代理酒品的名望。
相較於味丹生技，以味精起身的味丹企業，在業界則赫赫有名，味丹企業旗下的「多喝水」礦泉水，與「味味一品」泡麵，都是公司名望響叮噹的熱門商品。此中，「多喝水」礦泉水，已經是國內數一數二的包裝水品牌。
味丹企業不只專攻製造泡麵、果汁及礦泉水等產品，另在總代理營業，也做得有條有理。楊世安說，味丹企業目前是38度金門高粱酒，及百事可樂的台灣總代辦署理商。其中，味丹去年38度金門高粱酒營收達28億元；百事可樂客歲營收近5億元。
味丹團體旗下事業體，包括香港上市公司味丹國際、台灣的味丹企業、味丹生技，及越南廠等多家公司，集團客歲合併營收達230億元。
味丹團體一路走來，被尊稱「老會長」的味丹企業開辦人楊深波，身兼味丹企業、味丹生技董事長楊頭雄，全都功弗成沒。
由於味丹的楊家，對日本商界較為熟習，且日本友人也多，因此帶動味丹的企業第三代日本留學風。
楊世安卒業於日本東京農業大學釀造系，也許與味丹從事「味精醱酵」扯得上關係。楊世安說，東京農業大學釀造系，是個具有百年歷史的科系，與農藝化學系，都是熱門科系，他本來擔心考不上，但後來照舊去測驗考試，效果如願以償。
楊世安回想說，大三時，他在校內食物調味品研究室做實驗，指點教授就是曾任日據時代嘉義南靖台糖地磅室主任的日籍伊藤傳授。巧的是，伊藤與胺基酸之父─前台大農學院院長蘇遠志，兩人是嘉義高中的同班同窗。
事隔20多年，他與恩師伊藤常有書信往來，已創設深摯「亦師亦友」情義。楊世安說，他看到伊藤傳授「不休尋求新知」精力，與一股頑強的「毅志力」，令他打動。往後，他就以此作為小我工作崗位的根基立場。
因味丹的「日本通」，今年初又獲得「月桂冠」清酒的台灣總署理，預估該項產品今年事迹可達2億元。
走保健食品與調養品線路
為區隔子、母公司的營運範疇，味丹企業走傳統消費食品線路；味丹生技則走保健食物與保養品線路。過去味丹企業旗下保健事業部，95％的藻類原料，都直接外銷；內銷比重只有5％。
如今，味丹生技主力的綠藻、藍藻、納豆與γ-PGA（gamma-Polyglutamic acid 聚麩胺酸）原料，一半內銷、一半外銷，包羅日本的養樂多，及明治等公司，都是味丹生技的客戶，構成內、外銷通吃的局面。
尤其，味丹生技的藻類原料，成功打進日本市場，羡煞很多同業。楊世安娓娓道出箇中竅門，在於產品品質，並認為不論是何種行業，產品要打進日本市場，最主要就是品質，其次才是公道價錢與售後辦事。
因為正視品質，他採取產品「三制度」品質檢驗作法，有別於同業。楊世安說，除公司品管單位負責檢討外，還直接找日本業界最具公信力查驗單元─日本食物剖析中心，及台灣的食物工業研究所，進行品質複驗，嚴格為公司產品品質把關。
去年賺1.2億衝出亮麗事迹
味丹生技也因整合企業資本，才能以「初生之犢不畏虎」的態勢，衝出亮麗業績，過去每一年營收平均成長率達30％，每一年獲利率達25％。
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特別客歲營收5.2億元，稅前盈餘1.2億元，是歷年來營運最好的一年。為借力使力，味丹生技客歲10月還與成功大學研發團隊簽約，並進行手藝移轉，將全力投入黃金微藻生產富含DHA藻油，藉以搶攻保健食物與食物添加物市場。
一般的DHA，是由魚類萃取而來，但因海裡的魚類，可能遭到重金屬、戴奧辛及汞等污染。不外，楊世安說，黃金微藻是在醱酵反映槽裡，採用人工純淨培育種植提拔，再由藻類萃取DHA藻油，此種生產方式，已回歸海洋生物鏈最原始的體例，可到達零污染的境界。
楊世安流露，某客戶6月已先下訂乾燥後的藻體，成為公司DHA藻油的首批定單。
明年是味丹生技成立的第5個年初，楊世安期許下一個5年公司營收可倍數成長，但最重要是的獲利，是以，他期望第二個5年，每一年獲利率仍能維持20至25％的水準。
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