印度人也喜歡熱食。每當用餐時間，印度街頭不時見到，行人手提四、五個鋁碗堆疊而成的直立式便當。印度的燉菜或煮豆子多帶湯汁，可用來沾餅、淋米飯，這樣的飲食習慣，讓印度人一直沿用世代相傳的便當盒。

由於印度便當盒既保溫又耐摔，大城孟買還發展出令人稱羨的「愛心便當」快遞——每天早上，當男主人出門上班，女人家即動手準備午餐便當，隨後交由快遞員集中運送。專心辦公的男主人不用外出覓食，十二點一到，就可以享受一頓豐盛大餐。

孟買的便當快遞，每天以火車運送午餐超過二十萬份，卻使命必達極少出錯，論服務效率堪稱無懈可擊；話說食物美味，孟買男人的口福絕對是「世界第一等」，因為，快遞員手裡的便當，永遠多了一味妻子或母親的滿滿愛心啊！

摘自【中華民國106年/12月/7日聯合報】
圖 / 網路
作者/蘇冠昇
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