這道小菜可用酸菜或榨菜單獨炒黃豆芽，

也可酸菜榨菜同時拌炒味道更豐富多層次，

一次炒多些置冰箱冷藏，隨時取用不用加熱，

是非常方便的小菜。

 

材料：黃豆芽  1斤

酸菜    150g.

榨菜    50~100g.

香油＋橄欖油(任何炒菜油皆可) 各1/2量(隨意)

糖      少許(加不加皆可)

做法：

 

1.     黃豆芽洗淨，酸菜、榨菜稍微泡水去除多餘鹽分。

2.     酸菜、榨菜切絲。

3.     熱油鍋炒黃豆芽，炒至水分稍微收乾，沒有黃豆芽的生味。

4.     加入酸菜、榨菜續炒，不用炒很久，

品嘗一下味道再決定要不要加糖調味。

5.     關火前再滴幾滴香油會更香。

喜歡吃辣的朋友，加紅辣椒炒很開胃的。

 

最近來訪至 “女人，你要什麼幸福？” 一文中回應留言的朋友，

大概是標題的關係，有趣的發現到是以女性朋友居多，

很高興朋友們寫下對幸福的看法，

更感動大家都相當珍惜目前所擁有的，

不論您對幸福的解釋為何？都希望能體會把握自己下的定義，

而我…如我的部落格描述

“ 平凡，知足，感恩過生活 ”

感謝每位到訪的朋友！

 

 

 

 

引用 ：媽咪的下午茶