一家人
2020/10/02 10:50
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中秋月圓人團圓
一家人團聚在燒酒雞的香氣中
燒酒雞是母親的拿手菜之一
七瓶紅標料理米酒和土雞肉一起入鍋
滾時再點上火 讓酒精揮發
等火熄了 再加上自配的中藥材一起燉煮
一小時後即成甘甜美妹的燒酒雞
配上傳統的手工麵線
一道簡單的料理 大大的滿足一家人的胃
歡喜緣 自在聚 黎蘋
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迴響（3） ：
3樓. 玉米蘋果2020/10/07 07:00好幸福喔！
日安 玉米蘋果 歡喜自在的~黎蘋 於 2020/10/08 05:55回覆
2樓. the flying kite2020/10/05 16:00都快深秋了，天氣早晚越來越寒涼；吃燒酒雞好棒，我們都吃麻油雞。這兩種應該一樣吧?
1樓. 慎卿2020/10/03 22:51全酒不加水？會醉耶~
吃完了三到四小時後才能騎車開車。
整鍋全酒不加水, 滾時用打火機點燃一燒, 酒精全揮發,不會醉.我爸爸81歲不敢喝酒,都喜歡吃.
若是沒有經過這道點燃的程序,整鍋全酒不加水,肯定會醉.
而且湯頭是辛辣,不是甘甜.
歡喜自在的~黎蘋 於 2020/10/04 08:53回覆
