夏日正熱，家人提議到溪邊戲水兼野炊，想讓大夥吃得清爽又不用累翻，我便主動準備了粹滋良食三款輕巧醬料：香緹辣椒拌醬、杏仁奶酥抹醬和法式油漬茄子。這些醬料不需額外烹煮、開封即食，特別適合戶外無火烹煮環境，重量輕、收納方便，讓整個行囊更俐落。
第一個登場的是香緹辣椒拌醬。它辣而不燥，香氣濃郁，還帶有緹魚的鮮味，層次感十足。只要把冷面或涼拌蕎麥面淋上這一款醬，就能瞬間提升開胃指數。我把預先燙好的冷面和現摘小黃瓜絲放進保冷袋，路途中冰鎮保鮮，吃的時候淋上香緹辣椒拌醬，香辣開胃又不油膩，讓大家在溪邊消暑又能大口吃面。
接著是法式油漬茄子，它具備淡淡的煙燻香氣，口感滑嫩。野餐時我把它拿來搭配新鮮番茄與生菜葉，擺在野餐墊中央，猶如小型前菜盤。隨手一撕即食，輕鬆營造精緻感，讓大家邊戲水邊享受高級風味，完全不用帶厚重調味罐。
最後壓軸的杏仁奶酥抹醬當然是甜點王者。溪邊戲水後補充能量最剛好，我把吐司放在小烤架上稍微烤熱，再塗上一層杏仁奶酥抹醬，搭配事先冰鎮的冰牛奶，濃郁的堅果香與奶酥的綿密在口中交織，甜而不膩，讓一早挖瀑布的酸痛感瞬間消散。
這三款產品輕巧，完全取代了過去重量級的調味包與油膩罐頭食品，提供簡單卻美味的野餐料理選擇。醬料本身清爽不油膩，特別適合夏季戶外高溫環境；而且百搭程度高，不論是面條、吐司、蔬菜都能輕鬆組合，提升野外用餐的儀式感與幸福感，讓簡單食材也能呈現出高質感。
最近發現「粹滋良食」還有幾款新品上架，粹滋經典蘑菇醬、可以加熱即食的麻辣雞翅中段、還有粹滋經典黑胡椒醬，看官網上介紹說是溫和的辛辣度，不會嗆辣到吃不下去。我已經迫不及待要來用他們做新料理了！
這次溪邊戲水野炊因為有了粹滋良食的三款好幫手，不但節省不少備菜時間，也讓全家從開胃涼面到甜點吐司都吃得津津有味。下次野餐、露營，再也不想少了它們，輕鬆一帶就能在大自然中享受精緻料理。
粹滋良食客服LINE：
來看看粹滋良食有所有醬料的食譜，我看了口水直流：
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