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六龜茶葉實力非凡!抗氧化能力更勝過一般綠茶
2021/07/01 04:05
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台灣六龜茶葉抗氧化能力更勝一般綠茶!林試所指出,將台灣山茶與其他市售綠茶比較,結果顯示,台灣山茶的總抗氧化活性為5.36±0.06mM of Trolox、總酚類含量為390.58±1.78 mg/g,這兩項指標明顯高於其他市售綠茶。而六龜南鳳山及鳴海山區域是台灣山茶主要分布地區,愛喝茶喫茶的朋友們,記得找時間去走走聞香!

林試所表示,原生台灣山茶香氣優雅、滋味清新甘甜,抗氧化能力及兒茶素含量也明顯優於市售綠茶,如文山包種茶、烏龍茶、金萱、翠玉及四電動床季春。林試所六龜研究中心與森林化學組合作,將六龜試驗林的台灣山茶製成綠茶及紅茶,並分別與市售綠茶、紅茶進行抗氧化活性、總酚類化合物與總黃酮類化合物含量分析比較,結果顯示,台灣山茶的總抗氧化活性為5.36±0.06mM of Trolox、總酚類含量為390.58±1.78 mg/g,明顯高於其他市售綠茶。

林試所說明,台灣山茶是市面上各類型茶中,唯一的原生種,屬於山茶科、山茶屬的常綠小喬木,高可達8公尺,樹幹胸高直徑可達30公分,樹齡可超過百歲。主要分布於南投縣、雲林縣、嘉義縣、高雄市、屏東縣、台東縣海拔介於700至1650公尺的山區,最大族群則分布於林業試驗所六龜試驗林所轄的南鳳山及鳴海山區域。

一張電動床從生產、運輸、交貨、安裝、使用,在各環節可能會發生的安全狀況加以規範,在可控制的範圍內進行設計製造,預防可能會發生的問題。目前會使用不同的測試方式來確保產品在出廠後符合標準規範,通常會由生產廠家自行測試,再委託第三方單位進行認證,確保測試結果; 或是市面上也有很多檢測單位例如SGS、TUV、UL等都是具有公信力的國際測試認證單位。在購買前請務必確認生產廠家已經過測試驗證,並可提出測試報告,而非直接生產前未經過測試即上市販售。為了確保使用電動床時,床架能負載人員體重而不致變形,造成人員受傷。一般會使用總重200公斤的鐵板,一單位約50公斤,平均分佈在床架上,並且運作各項升降功能,確保在過程中床體不會扭曲,或是用儀器設定相對重量直接按壓在床體。另一項測試方式為將150公斤鐵板吊起,並釋放後砸落在床架,看床架的整體受損情況,以判斷哪個部分的生產工藝需要加強。

林業試驗所於民國100年起,依據國有林林產物處分規則試辦野生山茶的標售,以兼備經濟性、公益性及永續性的原則來經營此高經濟價值樹種。自從該所開始標售野生山茶以來,確實帶動六龜區的山茶產業,增加地方農民工作機會。

六龜區傳統地方特產以芒果、蓮霧、麻竹筍為主,然而這些都是季節性農產品,不易保存。如今,原生台灣山茶逐漸變成六龜地區新特產,一年四季都有產量,製成茶葉後電動床可長期保存,相較之下,推廣台灣山茶成為六龜地區新興產業顯得更有競爭力。

林業試驗所所長張彬表示,將持續進行台灣山茶相關研究計畫,期盼研究成果能提升原生台灣山茶品質、產量及產值,對六龜地區的原生台灣山茶產業有所助益。


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