咖啡的香氣，很迷人，

只要走在台灣任何一個城市，特別是在台北市的巷弄間，

經過咖啡專賣店的機會越來越多，

咖啡香幾乎是隨處可聞的香氣，

開心papago雖然不是咖啡行家，

那現煮咖啡香氣一來，會陶醉的聞聞，很享受的

八月初花蓮旅遊回來，

對太魯閣峽林咖啡農莊民宿的咖啡樹，念念不忘，

當時咖啡樹已經結滿綠色果實，

只等九月初成熟的櫻桃色，心中早已下了決定的旅遊行程

採摘成熟咖啡豆的體驗是我的目標

九月中一直抽不出時間，九月底終於可以成行，我又來了，樂歪了。

採完在民宿玩玩，還不錯的，

再喝上一杯農莊主人現煮自家烘培，原汁原味，香呀！

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很厚工的【太魯閣峽林咖啡】，圖片來說一說

【咖啡櫻桃】

咖啡樹開花後數個月，長出的果實稱為咖啡櫻桃

咖啡依照水質、土壤、陽光和種植者展現不同的特性

隨著時間這些神秘的化學作用所孕育出的紅色果實，

稱咖啡櫻桃，內藏有二顆果核，散發出咖啡香氣和味道。

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↓這麼多的咖啡果實，都是我採的，相信嗎？

到底我採了多少呢？

↑就這一盤，很厚工，一顆顆手工摘下來

連續二個早上來，約二個小時的時間，就這些，好少噢！

咖啡樹的高度，不高，眼目直視就可以摘

摘之前注意看看是否完全成熟

初體驗心情“摘的時候，看果實成熟與否，最為費時”

 ↓這一棵果實樹上完全成熟，摘了

 ↓這二顆果實樹上還沒有完全成熟，不可摘，過二天再說

整棵樹的咖啡果實，成熟的時間不同

分階段、分時採摘，費時也費工

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有一說

人工採摘的咖啡果實，

可以確保咖啡豆是由最佳的咖啡果實取得，

避免咖啡豆太生太苦或過熟而出現發酵的情形

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咖啡農，好辛苦

以後喝手工咖啡，我會很珍惜，不會嫌貴了

 ↓採完咖啡豆，在前院遊憩區玩玩，

剝剝經過一定程序成了帶有銀色外皮咖啡豆的成品，

剝開........剝開........

兩粒咖啡果實在前，這個再經過烘培，

就可以研磨後煮或泡來喝了，

農場主人看我和親人玩拍拍樂，又玩剝剝樂，送來二杯現磨現煮峽林咖啡！

好香的咖啡！幸福ㄟ！

沒有體驗過，來這裡可以很悠閒，輕輕鬆鬆地體驗，

再聽聽農莊主人訴說咖啡故事，

很棒的體驗！心動嗎！

利用一點時間拍拍樂，好玩！

峽林咖啡農莊的男、女主人，笑臉迎人，待客如賓

採咖啡豆果實體驗資訊

地址：972 花蓮縣秀林鄉秀林村民治78-17號

電話：03-861-1956

手機：0932307689

信箱：lisatsai100@gmail.com

官網：太魯閣峽林咖啡農莊民宿

http://www.sialin.com.tw/product_cg80763.html

Skype網路電話：lisatsai100@gmail.com

同場加映延伸閱讀，前篇2014年8月 遊記

http://blog.udn.com/amyhsiuying/15431771