今日午餐=薑絲龍鬚菜+皮蛋豆腐+泰式打拋肉+番茄蛋花湯
今日晚餐=油蔥酥拌空心菜+黑胡椒鱈魚排+泰式打拋肉+筍片排骨湯
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好不容易瘦了五公斤,但眼看著有可能功虧一簣。沒辦法呀,只要我有做飯就忍不住會捧自己的場。
鐵球這個天下最好養的人自我感覺良好,總覺得自己做菜功夫了得,雖然常被兩個兒子吐槽──兒子說我做菜的水準難維持在一定水平,時好時壞。
今天的菜色他們很捧場,都吃光光了,敝人在下我深感欣慰,畢竟吃飯時看見碗盤朝天見底是一個家庭主婦的驕傲,就像做電影拿到奧斯卡獎,寫文章拿到諾貝爾文學獎一樣光榮。
泰式打拋肉在上館子吃過幾次後記住了味道,今天第一次嘗試把記憶中的味道整理一下呈現在三位爺的眼前,像不像總有三分樣,他們的誇讚讓我像拿到老師發的糖果一樣,好開心。
晚上的新鮮鱈魚排讓我拿不定主意──乾煎?太單調。清蒸?老爺怕腥。該拿正在鍋上煎得金黃且香味四溢的鱈魚怎辦才好?後來還是炒了些洋蔥絲加上番茄醬跟黑胡椒醬淋在魚排上,想不到兒子直誇有上牛排館的感覺,所以我拿到了今天的第二顆糖。
這幾天我應該會把心思放在如何拿到第三顆糖...第四顆糖....的目標上。希望這三位爺為我這位廚娘打的分數不至於太低。
其實自己已經「不賢慧」好長一段時間了,因為工作繁(煩)忙,加上兩個兒子總不見得同時在家,家裡常常只有老爺跟我兩人吃飯,吃飯時間一到頂多是填飽肚子就夠了;懶得出門時一碗乾拌麵或泡麵加蛋再多放青菜也就打發一餐。至於我呢,更簡單了,泡杯低脂優質蛋白奶就打發掉了,因為腸胃蠕動慢,如此亦可度過一餐。
今天可不,好不容易良心發現,我決定要在兒子上成功嶺之前讓他再度享受久違的母愛──早上我花了一共$1200在市場上買了好多菜/魚/肉。
朋友打電話來得知我要做飯像聽到天方夜譚一樣,又說我偶發性的賢慧純粹是良心發現帶著補償兒子的心理做祟,戲謔我抱著這樣的心理像是在做「最後的一餐」一樣,吃完了好送兒子上路(成功嶺),連他們爺兒三也這樣說──我呸!無禁無忌吃百二(請用台語發音)。
花了$1200元可以讓我家變出幾餐的三菜一湯?我自己也很好奇,因為真正賢慧的家庭主婦還是要懂得花最少的錢變出最多的花樣才可以,總而言之就是要會抓預算,然而隨性的我只管帶錢出門懶得算計這些,但在荷包跟媽媽的愛心之間我還是要拿個平衡才可以。
考上專業軍官的兒子還沒上成功嶺受訓呢,我已經開始捨不得他了,從小到大他都在我眼前沒離開過高雄,這下子不能天天看到他了,我這個黏兒子的媽大概會哭得很傷心吧?
不管了,我的腦袋瓜已經開始想明天的午餐要變出啥花樣了,現在我要去做涼拌小黃瓜了,至少要讓它經過一晚的時間入味,我期待明天還能聽到兒子的讚美拿到他們發的「糖果」。
- 3樓. 花露露2010/08/03 02:24向偉大的媽媽致敬
第一次對鐵球印象深刻就是看了妳炒的一盤麵,
看妳的用料、烹調過程以及登出來的照片就知道絕對是美味的炒麵。
(妳應該知道我說的是哪一盤?可是現在怎麼找不到呢?再po出來讓我解饞吧!)
鐵球的烹飪技巧我給予肯定,為娘的這麼煞費苦心,只為讓兒子開心,我只能感慨妳的兒子太有福氣了。
鐵球 於 2010/08/03 11:20回覆
http://blog.udn.com/amy5154/554523
姨婆,炒麵在這裡,下次在想看著圖片解饞時,到我的"不分類"資料夾裡找就可以囉。
這幾天我都天天做飯,雖然都只是家常菜,但是只要用心做的話,每道菜都是佳餚,家人都很捧場哩。
今天中午吃...素炒銀芽(豆芽菜)+檸檬鱈魚+素食蚵仔煎(草菇加薑末)+味噌豆腐湯;晚上菜色是...橙汁排骨+素炒高麗菜+涼拌海帶芽+冬瓜鉿蠣湯
我家餐桌上通常是三菜一湯。我覺得我的拿手菜是涼拌小黃瓜,因為我就像國父一樣經過十次革命才成功,每次我都覺得自己做得比外面的好吃,但兒子就是有本事挑出毛病來,這次我的涼拌小黃瓜被讚不絕口喔......我的涼拌小黃瓜算是穩定下來了,原因無他......而是涼拌後要隔天再吃,要有足夠時間讓味道滲進小黃瓜裡就對了。
很高興你肯定我的手藝,有機會的話我炒麵給妳吃。
鐵球 於 2010/08/03 11:18回覆 - 2樓. 譚敬宇(胡椒)2010/08/02 15:59下次
下次去吃妳燒的飯. - 1樓. C.S.Julius2010/07/31 12:07小鳥兒長大了就該推出溫暖的鳥巢的!
小鳥兒長大了就該推出溫暖的鳥巢的!
當他
開始享受的上天賦予的本能的時候
或許
你也會覺得他飛翔的姿態好優美~~
那就放心、放手的讓他離開鳥巢吧!
否則你將永遠看不到他飛翔的英姿!!!
在父母的夢想與理想中溺斃了!











