前幾天看到人家作的烤雞腿餐突然很想吃，於是今天就自己動手作啦!
烤雞腿：
★把處理好的大雞腿用刀子在表面劃幾刀，待會醃料時才比較容易入味。
★醃料方面準備蒜末跟辣椒末還有醬油、糖、少許紹興酒、胡椒粉，均勻的抹在雞腿上醃20分鐘以上。
★然後就可以準備熱烤箱，要烤時我又用了一些烤肉醬塗抹在雞腿上，烤箱上下火用了攝氏100°烤了約40分鐘，期間要注意有沒有烤焦。
★然後準備了一點麻油加烤肉醬的塗料，在這烤的期間把烤箱打開了2次塗抹在雞腿上，這樣烤好的雞腿就會香嫩入味加上色。
★剩最後幾分鐘時可以灑一些白芝麻在雞腿上，可以增加香味又好看。
﹉﹉﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊
然後可以配一些燙熟的花椰菜跟紅蘿蔔、玉米等蔬菜，再加煎一顆荷包蛋，這樣就健康營養又均衡囉!!
ps.燙青菜時要在水裡加點油跟鹽，這樣燙好的蔬菜才會翠綠喔!!
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5樓. prettysilly@guest2008/08/23 01:32Re: 烤雞腿餐
你回台灣 真的可以開家餐廳了
我在香港拍了些美食
不過 你做的菜看起來比較好吃啦
[版主回覆08/23/2008 22:37:37]
唉啊!開餐廳我沒辦法啦!我很懶!!!
昨天去看你拍的照片,害我也好想再去香港玩...
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4樓. 澪@guest2008/08/22 14:23Re: 烤雞腿餐
好厲害喔~~~看起來好好吃呢~~~ [版主回覆08/23/2008 21:57:59]這樣的簡餐小倆口或是自己作來吃都很方便,妳也可以試看看.
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3樓. 集順鐵工廠@guest2008/08/22 13:10Re: 烤雞腿餐
這雞腿真是你烤的喔！！回台灣去賣便當好了啦 [版主回覆08/23/2008 21:02:07]不然誰烤的??
賣便當沒那麼簡單啦!
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2樓. Gloria Huang@guest2008/08/21 23:41Re: 烤雞腿餐
blue hole 在貝里斯外海地方 ! 我在belize 沒有去過但是有很多觀光客是為了blue hole才到belize喔
我真的很喜歡中美洲呢 那邊除了小黑紋和天氣熱外其他我都很愛呢最愛吃taco 我記得那時候下課最愛到攤販來一份taco呢
雞腿飯看起來很好吃下次我要這樣煮不然煮太多都吃不完
一人一份剛剛好
gloria
[版主回覆08/22/2008 03:47:30]因為藍洞是著名觀光景點嘛!!
多明尼加這裡倒是不像中美洲那樣以玉米餅為主食,這裡是以米飯麵包薯芋類為主食.
上次去瓜地馬拉玩時,冒著不怕拉肚子的危險大膽的跟著當地人排隊買路邊攤的tortilla,沒想到真是意外的好吃,害我回味無窮..
對阿!小家庭有時候用這樣的簡餐還漫方便的,份量剛剛好又不會吃太飽.
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1樓. NOVIA@guest2008/08/21 15:07Re: 烤雞腿餐
哇 看起來好像外面賣的喔
[版主回覆08/22/2008 02:30:18]呵呵 還好啦! 很簡單的一餐.
